TABLE DES CHAPITRES. 



CHAP. IV. De la taille d'Elu des Vignes. 175 



V. Remarques concernant quelques propriétés de la Vigne , âf quelques effets 



remarquables. 1 3 1 



^— VI. Des différentes fortes de Raifms. igg 



LIVRE CINQ^UIEME. 



CIIAP. I. Traité général des Arbres faiivage s qui réfijlent au froid qu'il fait chez 

 nous pendant l^ Hiver ; la manière de les planter , de les tailler, i^ de les 

 tondre, pour en faire des Hayes. jpo 



.__ II. Des différentes fortes d' Arbres fauvages , de leurs propriétés , de la manière 

 de les élever dans les fonds qui leur font propres, de celle de les cultiver, de 

 les planter , de les tailler, àf de l'ufage quon doit faire de leur bois. 19 S 



III. Des /Irbriffcaux qui fleuriffent. 2 ^ ^ 



Il PAR T ï E. 



Aiicrtiffement , touchant la manière de cultiver les Plantes hors des Saifom ordinaires, 

 ^ touchant quelques Plantes étrangères ; de même que touchant les Herbes du Parter- 

 re ^ les Ârhrffeaux du Potager. 2 1 7 



LIVRE PREMIER. 



CHAP. I. Obfervations fur la manière de confîruire des lieux convenables pendant l'Hi- 

 ver ^ de s'enfervir: ou des Orangeries, Serres artificiellement échaifées 

 & autres ,• des Caiffes vitrées , fixes B' mobiles ; des murailles , des Cloïfons , 

 Êfc. _ 233 



- IL De la manière d'empêcher le froid & la gelée par le moyen de couvertes: de 



celles qui font les plus propres à cela, ^ comment on doit s'enfervir. 244 



III. Des Thermomètres , qui font connoitre la température de l'air , favoir la cha- 



leur, -le froid, ^ la gelée: leur nécefjttc pour cultiver des Plantes étrangè- 

 res , ^ pour avancer la maturité des fruits dans les Saifons qui leur fout pro- 

 pres: de leur fabrique, fcf de la manière dont on peut les faire: avec quel- 

 ques obfervations particulières. 251 



—. IV. De l'/jir, de la diverfité avec laquelle il mêle les parties , &' agit fur les 

 Plantes; comme auffi de la chaleur, du froid, des vents , de la pluie , de la 

 neige, de la grêle , des frimats ^ de la rofée , 6fc. 261 



— — V. De la terre: comment on doit la mêler le plus utilement félonies propriétés des 

 Plantes , & félon le tenis ^ la manière dont on s'en fert. 274 



~— VI. De l'Eau; laquelle cfl la meilleure pour arrofer les Plantes ; qu'il ne faut ja- 

 mais les arrofer qu'avec de l'eau froide, 6? non pas avec de l'eau tiède. 278 



VII. De la Chaleur artificielle, fur-tout de celle qui provient du feu. 281 



~ ~ VIII. De la chaleur que produifent le funier de Cheval ii» le Tan; de quelle maniè- 

 re on doit faire les Couches élevées pour prématurer les fruits, ^ pour dou- 



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