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très néceffaire dans bien des cas , ftir-touc quand il s'agit de bêcher, au- 

 quel cas les tranchées ne font pas ii fort foulées. Pour ce qui eft des 

 fautes que Ton commet à cet égard , voyez ce qui eft dit de la manière 

 de fouiller les terres, comme aulfi de creufer des Canaux, des Viviers, 

 des FolTés, dans le Cbap VI. de ce Livre, où Ton enfeigne aulîl com- 

 me il faut s'y prcndi-e pour que cela le fafîe bien , & que pour les ou- 

 vrages pénibles, il faut employer force bras, en prenant bien garde 

 cependant qu'ils ne s'incommodent pas les uns les autres par le nom- 

 bre- ce qui fera toujours meilleur &plus profitable, fur-tout quand V\\\- 

 foeéteur eft capable de les obferver & d'entretenir le bon ordre parmi 

 eux. Pour avoir toujom's de bons Ouvriers à fon fcrvice, on en enga- 

 gera d'abord un plus grand nombre, qu'on ne croit en avoir befoin à la 

 longue; afin qu'après s'être défait des moins habiles, on conferve tou- 

 jours ceux qui font bien entendus & propres -à avancer l'ouvrage , lef^ 

 quels feront toujours plus animés par quelques louanges que par des in- 

 jures ou des paroles rudes _; car c'eft prelque une marque certaine d'inca- 

 pacité dans ceux qui fouffrent qu'on leur parle rudement ; deforte qu'il 

 vaut toujours mieux les congédier , que d'être obligé de les harceler 

 continuellement pour les porter h leur devoir. 



11 eft jufte qu'on s'attende journellement à un travail raifbnnable de k 

 part d'un Ouvrier, mais il ne faut pas en exiger trop ou plus qu'il n'en 

 làuroit faire. Comme tous les Ouvriers ne font pas également capables, 

 rinlJDeéleur aura foin de mettre chacun d'eux à l'ouvrage qui lui con- 

 vient le mieux : les plus Iiabiles à des ouvrages particuliers & les plus di- 

 ligens pareillement enfemble , comme auili de réunir les moins diligens 

 &de les mettre au même travail. De plus , pour les exciter à la diligence 

 & au travail , il leur faut donner de tems en tems un tonneau de la plus 

 forte Bicre, «Se du Tabac, ce qui fait fou vent de plus vives impreflions fur 

 eux , que toute autre récompenfè , même en argent : & afin qu'ils foicnc 

 exacts à fe rendre à leur tems, on les aflemblera le matin au fon d'une clo- 

 che, & l'on donnera aux premiers venus un petit verre de liqueur for- 

 te , «Se rien à ceux qui viendront trop tard. 



Les Outils dont ces Ouvriers doivent être munis à leurs propres fraix, 

 font une paire de bottes à l'épreuve de l'eau, une bêche, une pèle fer- 

 rée, un hoyau, une écope à rebords, «Se une pèle de bois platte, avec 

 lefquels ils doivent travailler; on n'engagera perfonne qu'autant qu'il au- 

 ra toutes ces pièces. Enlin tout ce qui eft praticable , ils doivent le faire 

 ■solontaircmcnt. 



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