DELACAMPAGNE. ^ 



d'un pas pins ferme, car il eft elfentiellement néceflaire tant pour ]es 

 Hommes que pour les Bêtes, de prévenir quand ils charicnt, des paf- 

 iàges mal afllirés & gliflans ; ce qu'on fera très commodément par ce né- 

 toyage : c'eftpour cela que les planches qu'on a pofées pour y pafîer en 

 guife de pont avec la Brouete , doivent être fouvent rehauffées infenli- 

 blement , afin qu'elles foient immobiles. 



Les Moulins à tonneau ^ tournés par des Chevaux pour donner plus 

 d'eau, ne doivent pas être pofés perpendiculairement, mais obliquement: 

 c'eil pour cela qu'on les fait baiffer, à proportion que l'eau qu'il s'agit 

 d'élevé» eft baffe; car lorfqu'ils font polés perpendiculairement, ils n'é- 

 lèvent pas feulement l'eau plus difficilement, mais il leur en échapeaulH 

 une plus grande quantité , & par cela même ils en donnent beaucoup 

 moins. Pour cette raifon , quand il s'agira d'élever l'eau k plus de fix 

 pieds, il eft impoffible de fe fervir d'un Moulin à tonneau tourné par un 

 Cheval (c'elt-à-dire un Moulin dont reffieu tourne autour d'une roue 

 dentée, qu'un Cheval fiiit aller Jiorizontalement," & qu'on appelle com- 

 munément un Moulin à tonneau) ; mais dans ce cas on fe fervira d'iui 

 Moulin à roues , qu'un Cheval fait tourner autour de fon effieu, le- 

 quel aprcs avoir pris feau en-bas la verlè par en-haut. 



Les meilleures Planches pour broucter doivent avoir pour le moins 

 deux pouces d'épaiffeur,& vinçt-fept ou vingt-huit pieds de longueur. 



Quand il s'agit de broueter d'un lieu bas vers un Heu élevé , on ne 

 fauroit employer pour lors des Brouetes dont on fe lert ordinairement 

 dans les Jardms , parce qu'elles font trop lourdes , c'eft-pourquoi dans 

 ces cas on y employera des petites Brouetes plus légères. 



Il en cil de même des Pèles & des Bêches ordinaires, & de celles qui 

 font ent/cremenrde fer, vers le haut desquelles on a introduit dans une 

 douille un manciie de bois de cliêne ou de frêne : celles ci font pareille- 

 ment à la longue beaucoup trop pefantes , fur-tout dans des fonds de 

 terre graffe , quand la pelée doit être élevée un peu haut. C'efl: aufll 

 pour cela que des Ouvriers entendus au travail de la terre & k creufer 

 des t'offés, fe fendent de Pèles «Se de Bêclies moins larges, qui ne font 

 pas ferrées fi haut, ni avec des lames fi épaifTcs, garnies de manches de 

 làule & non pas de clîène , lefquels cependant doivent être plus gros 

 parce que le iàule eft plus fujct k fe rompre. Un Ouvrier habile avancera 

 plus avec de tels outils légers, qu'avec les outils dont on fefert commu- 

 nément dans les Jardins. Leurs Ecopes avec des rebords & autres ne 

 Ibnt pomt ferrées, mais du même bois &l de la même façon que les nô- 

 tres. D z ' Les 



