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dei5r requife. Les FolTés moins larges , où Von n'a pas befoin d'un pareil 

 petit FolTé , fe creiifent par parties , Ton y met autant d'Ouvriers , qu'on 

 en peut convenablement employer , & à des Foffés où l'on fiiit jctter 

 des deux côtés le limon, on met aulFi le double d'Jiommes. 



A quelque fin qu'on falTc creufer les terres , ibit pour reJiauïïer le 

 terrain avec la matière qu'on en tire , Toit pour faire des] baffins 

 en guife d'ornement, ou qui fervent à d'autres ufages, on tachera tou- 

 jours d'empêcher, qu'il ne puiffe croître au fond de l'eau de l'ordure ou 

 de la verdure; car de telles eaux verdàtres ne font pas feulement desa- 

 gréables à la vue, mais content aufil prodigieufement à tenir nettes: 

 l'unique & le meilleur moyen qui me foit connu, efl de les creufer à une 

 telle profondeur, où la terre n'a jamais, ou du moins depuis plufieurs liè- 

 cles,produit aucune plante, & où les rayons du Soleil, qui rechaufentla 

 terre Se h rendent fertile, ne fiuroient atteindre. On crenfera par con- 

 fcquent tous les Foffés & les Viviers, jufqu'à ce qu'on trouve l'eau de fbur- 

 cc qui provient du fond. Après en avoir tiré la fan^j, ils doivent con- 

 tenir, au deflbus des racines de rofeaux,fept ou Jniit pieds d'eau. Tous les 

 Foffés extérieurs devroient être creufés k cette profondeur, afin que fi 

 quelqu'un vouloit les paffer à gué , il en eût du moins par deffus la ttte : 

 ils doi^•ent auifi pour le moins être larges de quatre toiiès. 



Les petits Foffés qui fervent à arrêter les BefUaux &c à les abreuver, 

 ont ordinairement au haut des bords de huit pieds de large , «Se au plus 

 trois pieds de profondeur , & cela afin d'empêclier que ceux qui pour- 

 roient y tomber ne fc noyent. 



Les Foifés & les Viviers n'ont pas une largeur & une profondeur dé- 

 terminées ; c'eft ce qu'on détermine ordinairement fur la quantité de 

 terre dont on a befoin pour rehaulfer ; il fuit pourtant que leur profon- 

 deur ne foit pas moindre que celle des Foffés extérieurs, dont nous a- 

 vons parlé tout-à-l'heure. Mais on doit fe fouvenir que quand il s'agit de 

 Viviers fermés, le fond de ceux qui contiennent plus de neuf pieds 

 d'eau, jufqu'a l'eau de fource, eft trop froid pour la propagation dcsPoil- 

 fons. 11 eft vrai , d'un autre coté , qu'à la longue ils deviennent moins 

 profonds par l'accroifferacnt du limon , ce qui eft caufé par la chaleur 

 du Soleil, qui condenfe la fuperficie de toutes les eaux dormantes, ce 

 qui eft encore augmenté par la chute des feuilles des Plantages voi- 

 fins: outre tout cela, les eaux perdent aiiifi de leur profondeur par la 

 poufl'ière que lui envoyent les champs & les chemins qui font dans 

 leur voifuiage, & prinçipalçrncnt les grands - dieiïiyas , qui ont une 



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