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meilleur pour* prématiirer les fruits.; quoiqu'il doive toujours être mêlé 

 avec de la paille, quand on veut remployer utilement : au -lieu qu'on 

 fe fert du fumier de VacJie tout fimplement <Sc fans aucun mélange. 



Le fumier de Mouton ell bien plus ciiaud que celui de Clieval , mais 

 pas li propre à fertililèr ; d\in côté , parce que les porcs de la paille , qui 

 eft trop brifée, ne retiennent pas enfemble les humeurs qui caufent la 

 grande chaletîr, &; de Tautre, parce que la i)aille efi: plus defTéchce & 

 moins humedée. Ce fumier contenant plus de parties iubtiles de nitre 

 que celui de Cheval, ell plus chaud ; c'eft - pourquoi on remploie en 

 plus petite quantité. 



■ Le fumier de Cochon étoit regardé comme inutile chez les Anciens, à 

 caufe de fa chaleur; au-lieu que les Ecrivains modernes lui attribuent une 

 vertu refroidiflante , & i>enlènt qu'il eft d\m fort grand ufage dans des 

 Fonds arides , où les feuilles des arbres jaunifTent & tombent avant la 

 faifon ordinaire dans TAutonne. Je ne fuis nullement étonné de ces qua- 

 lités contraires du fumier de Cochon , parce qu'en Hollande on nourrit les 

 Codions avec de la la\ure de tonneaux de bière ou de genevre , ou a- 

 vec du petit-lait, ce qui ell rafraicliiffant, au-lieu qu'on les nourriflbit 

 ciiez les Anciens avec des glands , qui font échaufans. 



Le Limon -^ la Boue-, ^ le Limon mêlé avec delà fiente humaine^ font 

 préférables, pour fumer, aux excrémens des Animaux; le premier é* 

 tant la graille de la boue, eft le plus propre pour tous les Fonds languif- 

 fans , fur-tout pour les fablonneux , qui font aéhiellement plantés d'ar- 

 bres, ou qui doivent l'être. Qiiand le limon vient du defliis d'un Fond, 

 qui n'eft point fable, il contient alFez de nitre pour produire, par le mo- 

 yen de fes parties huileufès , une eau làvonncufe futîilànte , qui retient 

 pendant un grand nombre d'années fa vertu produdrice , & qui n'ell 

 pas échaufante , vu que fès parties nitreulès font moins fubtiles &plus 

 huileuiès: outre qu'à le conlidérer indépendem aient de toute autre cho- 

 fe, il eft une terre intulte, qui renferme toutes les qualités néceffaires 

 pour produire : on peut fuffifàmment connoitre fa valeur à la vue, & 

 même à l'attouchement; car le limon qui eft gras, noir (Se fans coquilla- 

 ges , s'attache fort peu à l'écope quand on le remue, au-lieu que celui qui 

 eft moins gras s'y attache davantage en le remuant, (Se devient moins 

 noir à meiiire qu'il fe feche: encore le. meilleur limon ne garde-t-il pas 

 feulement la noirceur en iè fcciiant,mais.il eft aulliplus doux &plus gras 

 à l'attouchement. De tel limon mêlé avec du iàble 6c du fumier de Vz- 

 ehé, répandu enfuite lur des pâturages (Se iur des champs à faucher, eft 

 ..:, - d'un 



