D E L A C A M P A G N E. g? 



rife dans cette terre, ou bien y planter de petits Ccrifier?. 



Les Arboriftes fement, pour avoir de Sauvageons de Poirier, des 

 pépins de la petite Poire St. Nicolas; & pour des Pommiers, des pé- 

 pins de la petite Pomme appellée Klapftanrt ; mais ils prennent pour 

 enter de petits Pommiers en buiflbn, les Sauvageons de Touche de la 

 petite Pomme douce de Paradis , môme pour y enter des Pommes ai- 

 gres, quoiqu'il y ait aulPi des Pommes de Paradis aigres. Les pépins 

 de Poires ne germent pas fitôt que les pépins de Pommes ; c'eil-pour- 

 quoi on met dans du ikble luimideles premiers, à la mi-Novembre, & 

 ceux-ci à la mi-Janvier pour les f-iire germer, & on les femeenfuite cha- 

 cun féparémcnt au commencement d'Avril: après qu'ils ont fait ainliu-. 

 ne poulTe d'une année , on ailbrtit TAutonne fuivante les précoces, & 

 après en avoir rogné les tiges on les tranfplante fur des couches, lailfant 

 ceux qui font plus minces & plus grêles encore un an h leur place, fans les 

 tranfpliuiter; & pour lors s'il s'en trouve qui ne font pas de mife, on les 

 arrache pour les jetter, vu qu'il n'y a rien à attendre de pareilles plan- 

 tes fautives. Après que ces petits arbres ont fait fur ces couches une 

 poulTe d'un an, on les coupe de nouveau tout près de terre, pour fiiire 

 avec plus de vigueur une droite tige, lefquels on ente après deux ans 

 près de terre , après quoi on les lailfe pouiler encore quatre années dans 

 ce même endroit , & les /\rboriftes les vendent comme des arbres de 

 mife: mais dans une Pépinière en propre on aura foin de tranfplanter, 

 après avoir aiïbrti les Sauvageons de iemence, les petits arbres, à lix 

 pieds de diftance fun de l'autre , afin qu'ils puitlent porter du fruit a- 

 vant qu'on les ente; & d'y enter conféqucmment telle forte de fruit, 

 qui ait du rapport avec les propriétés naturelles des Sauvageons. 



On ente ou on grefe des Cenfiers fur des Sauvageons de Mérihers ou 

 deCenliers; ces derniers, comme les Sauvageons de Pommes de Pa- 

 radis, devant venir de Sauvageons de louche, & non pas de noyaux. 



On feme les Mérifès avec leurs noyaux, on les trani|)lante & on \q^ 

 coupe auiîi enfemble, de la manière qu'il a été dit des Poiriers & des 

 Pommiers. L'année fuivante on ente fur leurs jets , & l'on a appris par 

 expérience, que plus les tiges, fur lefquelles on ente, font minces , 

 quoique propres d'ailleurs à cette opération , plus elles prennent facile- 

 ment racine, & réulTilTcnt mieux, au-lieu que cela cit fort incertain à 

 l'cgard des tiges plus grolTcs : c'eft-pourquoi auiîi on a coutume de les 

 gréfer en approche. 11 ne faut pas oublier cependant, qu'il faut fé\rer 

 les entes coupées, pendant trois ou quatre fémaines, parce que celles 



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