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nable pour enter ainfi en approche, eft depuis le commencement de 

 Mars jurqifau quinze de ce Mois. Cette manière d'y procéder eu la 

 meilleure & la plus fiire ù Tégard des arbres, dont la première écorce 

 peut être ôtée tout autour , tels que font les vieux & les hauts Mérifiers, 

 les Ceri(iers,les Griottiers & les Pruniers. On fait aufll la même cho- 

 fe à de gros troncs d'Orangers 6c de Limoniers, avec cette différence, 

 qu'il vaut mieux prendre pour ceux-ci des Entes de deux ans que d'un: 

 mais cela ne fe pratique jamais k Tégard des Pommiers ou des Poiriers. 



Grèfer ell: une manière d'enter le bourgeon ou l'œil dans l'écorce, 

 étant la plus ufitée & la meilleure pour des Sauvageons de Prunier, 

 pour y enter des Pèches, des Abricots, ou quelques fortes de Prunes. 

 On grefe pareillement aind des Pêclies fur des Abricots, qui ont déjà 

 été gréfés fur des Prunes. On grefe femblablcment des rejettons vi- 

 goureux de Poiriers, dont on veut faire des arbres nains: c'efl ce qui 

 eft fur-tout néceflaire , quand on grefe des Poiriers fur des Coignaffiers, 

 parce que la pouffe des Entes dans les fentes des Coignaffiers eft très 

 peu fûre. 



On grefe aulPi de jeunes rejettons d'Orangers & de Limoniers. La 

 Grefe fe fait de deux manières, à œil dtîrmant ou bien à pouffe, & cela 

 aulïï chacune en différente faifon. La Grefe à œil dormant, c'eft quand 

 elle pouffe l'année fuivante, ce qui efl la meilleure, la plus fùre & la 

 plus ordinaire manière de gréfer. On ne peut pas déterminer, à quel- 

 ques jours près, le tems convenable pour cette opération, parce qu'el- 

 le ne dépend pas feulement des Sailbns plus ou moins avancées, mais 

 BulTi des arbres, félon qu'ils ont des rejettons plus ou moins vigoureux, 

 & félon' les ef-oèces de fruits; car quand la fève eft tellement montée, 

 que l'écorce peut être aifément féparée du bois, alors on peut entre- 

 prendre la Grefe, dans l'efpérance d'un bon fuccès: on pourroit même le 

 faire, pourvu que l'écorce fe laifïiit facilement ôter du tronc que l'on 

 veut gréfer , quoique l'EcufTon ne s'en laiffàt pas enlever tout-à- 

 fait uniment &c aifément. Le tems ordinaire pour gréfer à œil dor- 

 mant, efl depuis la mi-Juillet jufqu'en Septembre: au-lieu que la Grefe 

 à poulie fe fait depuis ]\lai jufqu'à la mi-Juin, auquel cas la Grefe pouffe 

 la même année. Cette manière de grcfèr n'eft cependant en ufage que 

 dans la nécelTité, parce qu'on n'a pas alors du bois propre pour la gre- 

 fe à œil dormant. 11 ei\ aulFi très peu fur qu'elle réufllra, parce que la 

 première fève monte trop abondamment, ce qui efl caufe que TEcuf^ 

 Ion cède en dehors, & dilcille tout autour une gomme qui étoufe l'œil: 



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