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entre que ces Grefes commencent foiivent à poulTer 11 tard , que le bois 

 n'eft pas en état de réfifter aux injures de FHiver. 

 On grefede la manière fuivante : on enlève un Ecuflbn avec un 



œil ainfi I J taillé, d'un bois fort vigoureux, le plus propre de tous ù 



prendre, lequel on introduit dans un rejetton vigoureux d'un an dont 

 Técorce eft entaillée & réparée de la façon ci-jointe T; après quoi on 

 attache tout autour du rejetton, où PEcufTon a été mis, au-deflbus & 

 au-defflis de TœiljUn jonc de Mofcovie , afin que Pair ou l'humidité pé- 

 nétrant entre deux ne nuife point à la pouffe de la Grefe, mais que fe 

 joignant au rejetton, ils croiflent enfemble fans pouvoir fe féparer. Jl 

 faut avoir foin d'ôter cette ligature après la quatrième, la cinquième ou 

 la fixième femaine, a proportion que la branche fe gonfle. 



11 eft cependant aulfi néceflaire que la Grefe coupée conferve un peu 

 de bois vers l'intérieur de l'œil , fms quoi elle ne prendra jamais : & 

 comme il arrive à certaines Grefes , qu'on enlève ou qu'on arrache 

 aux Orangers ou aux Limoniers, que le bois refte à la petite branche, 

 & que l'œil retient intérieurement une petite cavité vuide, (ce qui arri- 

 ve principalement à celles qu'on coupe d'un bois épineux, ou d'ar- 

 bres très minces & languilTans) , il faut remédiera cela en n'enlevant 

 ni n'arrachant point la Grefe, mais en fendant avec un petit Couteau 

 bien affilé la branche près de l'œil, & en retranchant le fuperflu , de fa- 

 çon cependant qu'il refle fuffifamment du bois à l'œil. 11 faut outre 

 cela que de pareilles Grefes confervent à l'œil plus de bois que ce qui 

 s'en laiffe communément enlever ou arrachei;; il faut aulTi que les O- 

 rangers, les Limoniers & tous les fruits à pépin, confervent plus de bois 

 à l'œil que les autres. Pour ce qui regarde la manière de gréfer les 

 arbres qui font des bras, comme les Griottiers, les Cerifiers, les Pê- 

 chers, il eft abfolument néceflaire que l'Ecuflbn ait plus d'un œil, par- 

 ce qu'il efi: très incertain fi c'elt un bouton h. feuilles ; (Scfi ce n'enefl: pas 

 un, la Grefe eft fûrement morte. C'eft pour cela qu'il vaut mieux, 

 & fur-tout quand il s'agit des Pêchers, que l'Ecuffon ait trois ou quatre 

 yeux tout près les uns des autres. 



Quoique nous ayons déjà dit, que le tems propre pour gréfer dé- 

 pend des faifons plus ou moins avancées , «Sec. on peut cependant pofer 

 en général que cela fe fait le plus convenablement, à l'égard des fruits 

 d'Eté & d'Autonne, un peu avant la maturité des fruits: pour lors il 

 y a plus de fève dans le bois, ce qui détache d'autant mieux récorce.& 

 permet d'enlever ainfi plus facilement rEciiflbn. C'tft pour cela que le 



tems 



