D E L A C A M P A G N E. 1»^ 



Gemment ces premières (qui s'appellent gourmandes quand il s'agit d'ar- 

 bres qui verdiflent en tout tems ,& jets à eau quand il s'agit des autres)- 

 on en retrancliera quelques-unes , on en rognera d'autres, & on en lais- 

 fera plulieurs en leur entier; il faut pareillement ufer de beaucoup de 

 prudence à l'égard des Sauvageons de fouche des arbres nouvellement 

 plantés. 



11 faut, pour bien tailler un arbre, rafraicliir, à proportion de fit vi- 

 gueur, plus ou moins fes branches annuellement. On retranchera entiè- 

 rement les branches furannées, &c l'on en attachera de jeunes à la place, 

 afin de conferver toujours par ce moyen les arbres dans un état vigou- 

 reux. On doit faire une plus grande taille aux branches qui ont trop 

 de boutons à fleur , afin de les empêcher de trop produire , & de les en- 

 gager à faire de bon bois. 



Les fruits à pépin , dont les fucs montent en abondance & font dir 

 bois vigoureux, pourront être rendus fertiles par la taille d'£té, & mo- 

 dérés dans leur crue par celle d'Hiver. 



Il efl très mauvais de rogner par la taille d'Hiver, les arbres qui pous- 

 lènt des jarrets, c'eft-à-dire, des bras ou des branches de côté dégarnies, 

 & qui ont fouvent leurs boutons à feuille vers l'extrémité ; car cela ne les 

 empêche pas feulement de croître, mais fait aulli fouvent tomber les 

 fruits, ou les rend petits & infipides, parce que dans ce cas les fucs ne 

 làuroient circuler ; outre que la ceflation de la circulation des fucs caufe 

 encore la mort à d'autres boutons à fleurs , & les fait tomber avant que 

 de fe nouer. 



Le bois le plus rond, le plus court de membres, & pour lors auffi le 

 plus gros, efi: le meilleur; c'efl: ce qu'on tâchera auffi d'avoir le plus 

 qu'il eft poflible : on aura foin au contraire de couper toujours le 

 bois mince &c frêle, pour l'ordinaire plein de rides <Sc de nœuds: car ce 

 dernier, loin de pouvoir produire des fruits d'un bon goût, ne produi- 

 ra jamais une bonne branche ; ce qui arrive encore quelquefois à ce 

 qu'on appelle jets à eau : il eft fur-tout nécellaire de le couper aux Vi- 

 gnes, aux Figuiers & aux Meuriers. 



Poiu- ce qui regarde la taille & le racourcilTement des branches des 

 arbres, des Haies, des Efpaliers &c des Nains, il faut toujours, autant 

 qu'il eft poflible, avoir grand foin de le faire au-defliis de l'endroit où il 

 y a deux boutons à feuille Cque des ignorans prennent fouvent pour 

 des boutons à fleur) , parce qu'il arrive afTez fouvent que de pareils bou- 

 tons fe changent l'année d'après en boutons à fleur ; & comme par ce 



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