DE LA CAMPAGNE. ig^ 



manquent encore plus fouvent que les blancs en fleuriflantjdeforte que 

 je n\u jamais pu cueillir de cette efpèce une grape bien conditionnée: 

 les grains précoces meurillent dans le tems des blancs perlés , mais k 

 peine font -ils mûrs que les mouches les dévorent, s'y attachant en 

 grande quantité. 



Le Rai/in bleu que nous nommons Tottebakker .^ a un goût fucré fort 

 commun ; il ell un peu long, d'un bleu foncé, produit beaucoup, 

 meurit de bonne heure «Se donne de fort groïïes grapes. 



Les Rai fins d'une eau futrée , nommes tVater-zoeten^ïont de plufieurs 

 efpéces différentes , très ailées à diftinguer. 



Le Raifin nommé Pîeter-jeli-druyf<dt de Telpèce de ces fucrés , mais 

 moins agréable au goût; fes feuilles font plus crénelées, ayant quelque 

 raport à celles du Perlil. 



Le Raïfm blanc de Leipfic çh un peu long, mais plus petit & fait au- 

 trement que celui de Tokai : il ell d'une couleur verdàtre tirant fur le 

 blanc, plus charnu que les fucrés , mais hormi cela de même goût : il 

 meurit dans le même tems que les fucrés. 



Le Raifui qu'on nomme de Vin de Rhin , ou Ritzeling , eft petit & 

 blanc, a de petites grapes & fort ferrées : il ne meurit pas dans ce Païs 

 d'aullî bonne heure que les Raiiins fucrés ; du relie il eft d'un foit 

 mauvais goût tirant iur l'aigre, 



V Avant-Rai fin vient de bonne heure, le premier de tous, a de pe- 

 tits grains , & un mauvais goût. 



Le Raifin bigaré ell beau à peindre , k caufe de la diverfité des 

 grains d'une même grape , étant d'un bleu parfait , blanc , & aulTi de 

 deux couleurs au même grain j mais il ell d'un goût extrêmement mau-- 

 ¥ais.. 



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