sig LESACREMENS 



ce Païs, font fujettes à mourir par le moindre froid, qu'on peut cepen- 

 dant accoutumer infenfiblement déplus en plus à ce Climat; ce que prou- 

 vent bien évidemment , les Citronniers , les Limoniers , les (>angers, 

 venus des Climats plus cliauds , où il ne gelé jamais ; puifque dans plu- 

 fieurs endroits, en pleine terre, dans un air libre & découvert, ils croif- 

 fent vigoureufement fans aucun empêchement, & y produifent des fruits; 

 & même dans des endroits où Thiver convertit feau en glace. 11 vaut 

 ioliniment mieux dans ce Pais ne pas trop couvrir les plantes venues des 

 Climats plus chauds ; mais les accoutumer plutôt à un plus grand froid ; 

 quoiqu^il me paroifle impraticable de les faire tellement changer de na- 

 ture, qu'elles puiflent réllfter à la gelée rigoureufe & aux vents de bize 

 qu'il fait dans ce Pais ; deforte qu'il faut tâcher par des moyens artifi- 

 ciels, fervans à les aider dans leur pouffe & à meurir leurs fruits, non 

 feulement d'avancer les Saifons , de les défendre contre la gelée & les 

 vents de bize, maisauITi d'augmenter tellement la chaleur, qu'elle foit 

 dans chaque faifon au même point , que ces plantes font accoutumées 

 d'avoir dans leur propre Climat pour y pouvoir croître , & faire meurir 

 leurs fruits. 



11 eft bon de lavoir, avant que de paffer à ce Traité , que je dillingue 

 le plus ou moins de chaud de l'ardeur même ; comme aufli le plus ou 

 moins de froid , de la gelée. J'appelle ardeur lorfque les parties ignées 

 font tellement abondantes & vives , que les corps qui en font aueétés 

 le brûlent ; chaleur , quand ces parties ignées ne font pas en fi grande 

 quantité ni affez ardentes pour faire brûler, mais fuffifamment cependant 

 pour féparer davantage les vapeiu-s , & pour les entretenir dans un tel 

 mélange , que la pouffe & la maturité des fruits fe faffent par le moyen 

 de ces parties mêlées. J'appelle/roi^, quand les parties ignées font en 

 fi petite quantité ou font fi peu ardentes , que les vapeurs dont elles fe 

 trouvent mêlées , font plus étroitement jointes enfembie , ce qui rend le 

 froid plus ou moins grand , & approchant de celui qui produit la glace. 

 je nomme ^^/^c, quand ces parties ignées font encore en moindre quan- 

 tité , & moins ardentes , de manière que les vapeurs raffemblées en eau , 

 fe condcnfent ou deviennent glace. 



C'ell de plus une chofe remarquable, & la règle felon laquelle les Sai- 

 fons & tout ce qui regarde l'art de les avancer doit être fait , favoir que 

 les rayons folaires caulènt la plus grande chaleur , par réflexion : com- 

 me auiîl lorlqu'on les tiefït raffemblés pêle-mêle. Ainfi l'on voit que 

 de grands miroirs bien polis, & des miroirs de bois dorés concaves , 



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