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La Nature nous apprend encore , qu'il n'eft pas poiïible de aïkivcr 

 enfemble, dans un endroit renfermé, où il y a la même contlitution d'air, 

 des Cerifes, des Pèclies & des Raifins; parce que les Pêches &. les Ce- 

 rilès n'ont pas bcfoin au tems qu'elles fleuriflent d'une aulîl grande cha- 

 leur que les Raifins. Les Cerifes , outre cela , meuriflent en moms de 

 tcms, & par la chaleur ordinaire de l'Eté; au-lieuque les Pêches, quoi- 

 que plutôt fleuries , ont befoin de beaucoup plus de tems pour croître & 

 pour meurir , & ne font bonnes à manger qu'en Autonne. De plus le3 

 unes & les autres fleurirent avant que d'avoir des feuilles ; on voit le 

 contraire à l'égard de la Vigne, puifque fes fleurs fe manifeftent au mi- 

 lieu de l'Eté, lorfque la chaleur eft à fon plus haut degré, & deux mois 

 par conféquent après lapoufle desSarmens & après que le fruit s'eft mon- 

 tré; d'où fl fuit é^'idemment qu'il n'eft pas pofllble de cultiver enfemble 

 des Cerifes & des Pêches dans des Serres où il y a des Cerifes & des Pêches. 



Traitant dans le Chap. V. fuivant, de la Terre & de fon ufage, on 

 dit aulli que les arbres & autres plantes prennent une meilleure & une 

 plus naturelle nourriture , étant plantés dans un vafte terrain , que lorf- 

 qu'ils font plantés dans un terrain fort relTerré , comme dans des jx)t3 

 ou dans des CaifTes : ce qui doit fur-tout être obfervé quand il s'agit de 

 prématurer les fruits dans les Saifons , les arbres devant être plantés 

 derrière les vitres contre les murailles des Serres dans un terrain fpacieux 

 & libre , de telle manière que leurs racines puiflent par devant cherciier 

 & tirer leur nourriture en long & en large dans la terre extérieure, & 

 auflTi profondément; étant très remarquable, par raport à ces arbres 

 plantés en plein air , que quand on réchauffe par le feu les extrémités de 

 leurs racines ^ de leurs branches , on avance la Saifon de cinq mois ou 

 peu s'en faut, par cette chaleur intérieure, pourvu que devant cesSerres 

 la fupcrlicie de la terre , où les arbres &; les Vignes font de fortes raci- 

 nes, foit couverte contre les fortes gelées, d'un peu de paille détachée;. 

 alors la plus rude gelée ne fera pas le moindre tort à la racine des ai-bres, 

 ni ne retardera en aucune manière leur pouffe. 



Je diftingue les Serres , qui fervent à prématurer les fruits, en chaudes 

 & en froides ; étant les unes & les autres fabriquées de telle manière, 

 que par devant en terre fous les vitres fl n'y a aucune féparation de mu"- 

 raille oude planche , afln de ne pas empêcher les arbres, qui y font ren- 

 fermés, de pouffer leurs racines dans la terre extérieure: les fenêtres vi- 

 trées font par-embas dans la rainure d'un foliveau , lequel repofe liir trois 

 petits piliers pour Pempêdier de bailTer j &. contre ces piiliers on cloue 



une. 



