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rnent pendant le jour par les vents de Mer contre les Montagnes , <Sc a- 

 près s'y être condenfées & converties en brouillards , elles s'en retour- 

 nent la nuit avec les vents de terre, fur laquelle terre elles fe répandent 

 comme une épailTe rofée. Ceft ainfi que dans les Païs bas &c humides, 

 les plus froides nuits font précédées par une grande chaleur du jour , 

 fur -tout vers TAutonne , quand les nuits s'allongent : ce froid ell 

 caufé par la rofée, qui fuit pour Tordinaire. Les Païs du Nord, au 

 contraire, ont dans FEté moins de froid pendant la nuit:deforte que la 

 Nature montre encore de quelle manière elle remédie au grand froid de 

 THiver. L'expérience nous apprend outre cela, que comme les Païs du 

 Nord qui font habités, produifent des hommes plus grands, plus vigou- 

 reux, plus robuftes, mais moins agiles de corps & d'efprit, de même 

 les Plantes , qui réfiftent à un grand froid d'Hiver ou d'Autonne , ont 

 des tuyaux plus fermes, & deviennent meilleures pour produire conti- 

 nuellement en abondance des fruits mieux nourris, ce qui fe remarque 

 le plus vifiblement dans ces Climats, au Bled d'Hiver 6c d'Eté, comme 

 auin aux Pois des Jardins, aux Fèves & telles autres herbes potagères, 

 quoiqu'il y en a qui croient que la plus grande fertilité vient de ce que les 

 Plantes pouffent des racines fort profondes en rerre; mais ce n'ell rien 

 moins que cela,puiR]ue leurs racines croiffent moins en profondeur qu'ho- 

 rizontalement , ce que prouvent les Fèves tranfplantées , dont on rac- 

 courcit avant que de les tranfplanter,les racines droites, afin qu'elles en 

 pouffent plus parles côtés; elles chargent auiïï davantage , quand le froid 

 du Printems les retarde dans leur crue , car alors elles pouffent plus de 

 rejettons & ont des tuyaux plus fermes. La pluie froide eft aulfi com- 

 munément meilleure & plus avantageufe pour la pouffe & la fertilité que 

 la chaude; & c'eft là la raifon pourquoi les pluies de la nuit font préfé- 

 rables à celles du jour. 



On donne différens noms à la fraîcheur ou au froid, félon que les 

 corps en font aftedés: c'eft pour cela qu'en Hiver nous appelions chaud 

 un air, qui nousparoit fort froid, & rude en Eté; ce qu'on peut éprou- 

 ver alors le plus fenfiblement dans des caveaux fouterrains fort profonds , 

 car quoique dans ces endroits l'air nous paroiffc froid en Eté & chaud 

 en Hiver , il en eft tout autrement de cet air renfermé , félon le Ther- 

 momètre: cependant nos corps accoutumés en Eté à une grande cha- 

 leur, & enHiver à un plus grand froid , fentiroient bientôt cette étrange 

 variation. Par la même raifon , on dira que de l'eau tiède eft froide , 

 quand on y plonge la main, dans le tems même que l'on fent de l'eau 



Fartiell. Ll ■ tort 



