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mefléj les parties ignées paflent fort vite , & le fumier fe moifit. Quant 

 à cette humeCtation par le moyen de Peau, il faut pourtant fîivoir , que 

 Teau ne contenant point de parties ignées , lorfqu'on en prend trop co- 

 pieufement (ilir-tout en Hiver, lorfque les rayons lolaires n'augmentent 

 pas fi fort ces parties ignées), éteint ou amortit ces parties dans le fu- 

 mier, deforte qu'il faut employer moins d'eau pour ce tems-là, & plus à 

 mefure qu'on approche de l'Eté. 



On fait aulll des Couches avec les feuilles qui font tombées des ar- 

 bres, un peu plus épailTes que celles de fumier de Clieval. On cultive 

 beaucoup mieux les Plantes en Hiver fur de pareilles Couches , parce que 

 ces Couches exhalent moins de parties ignées & nitreufes , & donnent 

 une chaleur plus égale & plus durable. On ne doit pas non plus cou- 

 vrir d'abord les Couches élevées d'autant de terre, que le demande la 

 pouiTe des Plantes qu'on y doitfemer ou planter, car cela empêcheroit 

 le rechaufement, principalement en Hiver: il vaut mieux couvrir d'a- 

 bord le fumier avec les vitres ; mais comme l'acide &c le nitre du fumier 

 confument en peu de tems le plomb des vitres, on ne peut que desap- 

 prouver cette médiode , & on doit plutôt le couvrir d'abord de terre , 

 de J'épailTeur d'un pouce, & enfuite avec des vitres, afin que les exha- 

 laifons s'y puiflent rallembler. Quand le fumier eft rechaufé , on a- 

 joute peu k peu de la terre autant qu'il en faut pour y pouvoir iemer ou 

 planter. 



Il faut cultiver aulTi peu fur des Couches trop rechaufées que fur celles 

 qui ne le font pas affez; les premières brûlent les iemences & les Plan- 

 tes, & les autres ne font pas allez circuler les fucs; deforte qu'il faut a- 

 voir un foin extrême pour les bien élever : on y employera l'Hiver plus 

 de fumier, & moins enfuite, à mefure qu'on approche de l'Eté. On peut 

 auffi alors .mettre le fumier plus profondément en terre, parce que les 

 rayons du Soleil augmentent beaucoup le rechaufement, & même au 

 point que la moitié d'une certaine quantité de fumier donne plus de cha- 

 leur vers la mi-Avnl, que n'en donne le double dans le mois de Février. 

 Quand la chaleur , par la vertu du fumier , peut pénétrer , on ne fauroit 

 mieux faire que de couvrir de terre le fumier , de douze pouces , ou mê- 

 me plus , non feulement afin que la Plante jouilTe d'une chaleur plus éga- 

 le, mais aulfi qu'elle pouffe de plus profondes racines, fans recevoir au- 

 cun dommage de la chaleur du fumier ;d'autantplus qu'une telle épaiffeur 

 de terre retiendra mieux l'eau , & diminuera le rifque que court la Plante de 

 fe deflécher : &pour faciliter la pénétration du recJiaufement , il faut fur des 



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