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on remplace les Pots dont les fleurs ont manqué ou font déjà flétries , & 

 on examine les arbres qui doivent faire de nouvelles Couronnes ou des 

 fleurs hâtives, pour favoir s'il eft néceffairede les tranfplanter; ce quife 

 fait alors : on émonde déplus leurs Couronnes, & Ton coupe entièrement 

 celles des arbres qui doivent en former de plus belles , après quoi on les 

 met dans, la Serre. 



On communique alors à la Serre où font les Ananas, par le fecours 

 du feu & du Soleil, la chaleur d'Eté; deforte que les plantes ont befoin 

 d'être plus arrofées,»Scpour cela il faut répandre quelquefois de Peau par- 

 •deffus ; les premiers fruits devant paroître le dix ou le douze de ce mois. 



Il en eft de même de la Serre à Vignes artificiellement rechaufée. On 

 aura grand foin de la munir en particulier , & généralement tout contre 

 une forte gelée ; &, quand le Soleil luit, il faut en découvrir toujours 

 les vitres. 



Quand après une forte gelée, le tems fe met au dégelé, on ôte la 

 plus épailFe couverture,, comme les nattes de paille , & les fortes couver- 

 tes de poil, avant qu'elles ne fe mouillent, ou bien, fi elles font déjà 

 mouillées, il ne faut pas négliger de les faire bien fécher. 11 faut avoir 

 prêtes les nattes de rofeau, pour pouvoir couvrir tout ce qui eft fous des 

 vitres, ou (iir des Careaux bien expofées au Soleil: il faut aufli coucher 

 des rameaux furies Careaux ou autres Couches, qui font enfemencées ou 

 plantées. 



On met de la graine de Perfil germer, pour la femer quinze jours 

 après au commencement de Mars, comme aulli de la graine de Laitues 

 pommées & de Carottes jaunes. 



Qiiand il ne gelé pas, enforte qu'on peut fouiller la terre, il n'y a 

 point de meilleur tems que le commencement de ce mois pour planter 

 des Arbres. On fouille aufli alors les champs potagers ,& on fume ceux 

 qui en ont befoin. 



On a encore les mêmes fruits qu'au Mois de Janvier, comme aufliles 

 mêmes Herbes potagères; de petites Laitues ;i couper, du Creffon & 

 des Raves. 



On a aulTi les mêmes fleurs qu'en Janvier par le fecours du feu; fou- 

 vent aufTi en terre fous des vitres, des Marciffes, des Anémones, des 

 Cyclamens & des Tulipes hâtives. 



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