DE LA CAMPAGNE. 



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re; & elle devient même raifonnablement bonne pour être enterrée. 



Dans le commencement de ce mois on feme encore fur dos terres for- 

 tes, des Epinars d'Autonne, du Cerfeuil «Se des Raves ; & vers le milieu 

 de 1 année, des Epinars d'Hiver, du Cerfeuil , des Carottes , desChoux- 

 tleurs, des Laitues pommées, des Raves; pour ces deux dernières il faut 

 une Autonnc très favorable. 



On met en terre des NarcifTes, des Renoncules, des Anémones, des 

 Jacinthes, pour les faire venir pendant Tlliver fous des vitres. 



On tond pour la féconde fois vers le 7 de Septembre, les Haies d'Or- 

 mes Se d'Aulnes, qui font garnies par deffoiis de branches. 



On tond les grands Ormes à Couronnes , ce qui ne fe fait qu'une feu- 

 le fois par an; on pourroit attendre à le faire, à l'égard de ces arbres 

 comme à l'égard des Tilleuls, jufques en Oétobre , en cas que les rejet- 

 tons vigoureux fuifent aufli faciles k couper : mais on eil obligé de le 

 faire plutôt, parce que le bois eil plus dur,& qu'on ne fauroit par confé- 

 quent le couper fî uniment avec les Cifeaux. 



On fauche pour la troifième & la dernière fois les Gazons d'Herbe. 



On fort de terre à la fin du mois , les Tubéreufes qui ont fleuri fur 

 du fumier, & après en avoir coupé la fane, les avoir bien lavées dans 

 de l'eau, on les met fecher tout prcs des virres dans la Serre chaude, ou 

 tels autres endroits chauds. 



Au commencement de ce mois on a encore des Grozeilles, des Pru- 

 nes, des Pêches, des Figues, des Poires- Madame, des Bergamottes & 

 autres; plufieurs fortes de Pommes; des Raifins nommés IFatcrzoete , 

 de l'Epine-vinette, des grofles Noix & des Noizettes. 



On a encore la plupart des Légumes des mois de Juin , Juillet & 

 Août. 



Les Melons perdent h caufe du froid leur bon goût, & ne font plus re- 

 cherchés. Les grofTes Fèves ne font plus fort bonnes, elles font rares & 

 n'ont plus un fi bon goût ; mais on a des Epinars nouveaux , du Cer-. 

 feuil, des Raves, de la Poirée. 



On a naturellement en plem air des Tubéreufes, & encore des Oeil- 

 lets &c des Giroflées. 



OCTOBRE. 



Il eil tems de conferver les tendres Plantes & les Légumes par le ma- 

 yen de la couverture contre la rigueur de l'Hiver, & cela dans la mai- 



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