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qu'elles aiment autant le changement d'air que celui de terre. Cela fe 

 remarque fur-tout à Tégard de la graine de Lin & de Chanvre, laquel- 

 le les o"ens entendus ne femeront jamais l'année fuivante dans le même 

 Fond qui Ta produite, mais ils y en employeronc toujours de celle qui a 

 été produite fous un autre Climat. Delà vient qu'on feme dans ce Pais 

 de la o-rame de Lin & de Chanvre, qui a été recueillie dans le voifina- 

 ge de' la Mer Baltique; en EcolTe on feme de la graine de ce Païs; & 

 près de la Mer Baltique de celle qui vient d'EcoITe , ce qui ell la bonne 

 méthode. 



Les femences meuries fous des Climats froids & qui ont le moins de 

 montant, produiront ordinairement beaucoup de fruits & bien nourris; 

 au-lieu que celles des Climats plus chauds produiront de mauvais fruits 

 & en moindre quantité , mais ils monteront beaucoup ; &plus le Climat 

 diffère, plus la variété eft grande. Cependant elles s'amendent d'année 

 en année, à mefure qu'elles s'accoutument aux Climats qui les ont pro- 

 duites; c'ell: ce que j'ai éprouvé très fouvent à l'égard des Plantes d'A- 

 nanas d'Amérique, des Figues de Lisbonne, &. des Coignafliers, Icf- 

 quels ne devinrent féconds qu'après un efpace de tems fort confidérable : 

 les Sauvageons de Souche même n'en éioient pas fi féconds, que ceux 

 qui venoient enfuite de ces mêmes Sauvageons. 11 en ell de même de 

 la femence de Melon, laquelle nous vient d'Efpagne & d'Italie. 



La meilleure femence eft celle qui eil venue en plein air; elle produit 

 des fruits meilleurs Se plus agréables, que celle qui eft venue dans des 

 endroits plus renfermés, à l'ombre, a l'ardeur du Soleil, fur des plattes- 

 bandes, au pié des Cloifons ou des murailles: c'ell ce qu'on peut éprou- 

 ver à l'égard de toutes fortes de femences , & fur-tout des Pois & des 

 Fèves, puiiqu'on trouvera que ceux qui font crus fur des plattes- bandes 

 feront beaucoup inférieurs à ceux qui font venus fur des Carreaux. Mais 

 on m'objeélera peut-être que les Pois des Jardins & les Haricots rames, 

 qui font dans un air moins libre que les Pois & les Haricots des champs, 

 font cependant beaucoup meilleurs. Cette objection confirme ce qui a 

 été dit , car les Pois & les Haricots rames reçoivent l'air & le vent de 

 tous côtés, au-lieu que ceux des champs fe trouvant afaiffés fous leur 

 montant jouifTent beaucoup moins du fecours de l'air & du vent. 

 ' Ayant obfervé le changement de l'air, on tâchera aufll de fe procurer 

 des lèmences qui viennent de Fonds de différente nature; il faut donc 

 femer celles qui viennent de Fonds fablonneux dans des Fonds de terre 

 grafle , &c celles de terre graffe dans des Fonds fablonneux ; mais on n'en 



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