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'ni germer les Pépins de Poires tardives , que dans le mois de Décem- 

 bre avec ceux de Pommes. 



En général , il ne faut jamais laifler dans le fable aucune des femences 

 qui doivent croître fans être tranfplantées , & principalement celles des 

 Plantes ligneufes, jufqu'à ce qu'elles y pouffent des racines; car ilfau- 

 droit couper court les tendres bouts de ces petites racines, comme n'a- 



• yant point affez de force pour prendre, ce qui feroit par raport à elles 

 une elpèce de tranfplantation : il en eft de même de lafemencc des Her- 

 bages, dont les petites racines germées ne prennent point en terre, for- 

 tent par les côtés, au-lieu de pouffer vers le bas, & font ainfi des Plan- 



• tes ratatinées, comme cela fe voit fouvent à la femence des racines/ 



On met tremper & germer la femence des Herbages pendant moins 

 de tems , à quoi la bonté de la faifon fert plus ou moins ; car il faut que 

 3a femence de Perfil trempe au Printems pendant trois femaines dans du 

 fable mouillé, & plus tard pendant quinze jours ; ce qui en Eté ne fe fait 

 que pendant vingt-quatre heures, comme à fégard de toutes les autres, 

 après quoi en ayant verfé feau, on la laiffe encore mouillée, pour ger- 

 mer pendant quelques jours ; mais on ne fait point germer la femence 

 des racines dePerlil,il fuffit de la faire tremper jufqu'à ce qu'acné fe gon- 

 fle. On fait auiîi tremper de la même manière dans de feau, jufqu'àce 

 qu'elle fe gonfle (même au commencement du Printems lorftju'il gelé, 

 bien entendu qu'on ait foin enfuite de la couvrir contre la gelée quand 

 elle eft femée) la femence de Laitues à couper, de Céleri, de Carottes, 

 d'Epinars, de Cerfeuil, de Poirée, de Pois, de groffes Fèves, dont on 

 tire feau fuperflue lôrfqu'elle eft gonflée, & enfuite après l'avoir confer- 

 vée encore pendant quelques jours mouillée & raffemblée pour germer, on 

 la feme ou on la plante. On ne laiffe pas ainfi germer les femences de 

 Melons & de Concombres ; mais quand elles font gonflées & un peu fc- 

 chées, on les met auflltôt en terre. 



Les femences en queftion doivent donc être trempées dans de l'eau ,~ 

 mais il y en a d'autres qui foufriroient beaucoup par-là, &même qui pé- 

 ri roient, fur-tout les Haricots , lelquels ne doivent pas feulement êtrelècs 

 quand on les plante , mais la terre même ne doit pas être trop mouillée, 

 fur-tout quand la chaleur n'a pas encore rendu autant qu'il faut la terre 

 féconde ,• car ils périront alors infailliblement ; ce qui arrive prcfque 

 toujours., lorfqu'on les plante quelque tems avant le mois de Mai. 



On plante certaines femences par allignement , & on ne les fème pa?: 

 c'cftce qui fe fait à fégard des femences de Cardons, à trpis pies de dif- 



Fartie //. ' il r ' tance 



