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tance, trois ou quatre grains enfemble: comme aufTide la Poirée, pour 

 la femence de fes racines, à huit pouces de diltance. 



Les femences ne fauroient prendre ni germer dans une terre trop alté- 

 rée, parce que fouvent le vent les emporte. Une terre trop mouillée, 

 comme elle Tell fouvent au Printems & dans TAutonne, eft trop froide, 

 ce qui fait que les femences refiant longtems fans pouffer , fe pcurrilfent. 

 Comme, outre les caufes dont on a parlé, qui engagent à différer la fe-. 

 maille, il y en a encore d'autres, on ne fauroit en fixer letemsaujufle, 

 parce que félon les propriétés des Plantes , elles viennent en différentes 

 faifons , «Se qu'une femence doit être femée au commencement du Prin- 

 tems, Tautre un peu plus tard, &c de cette manière fuccelTivcment juf-.- 

 ques dans PEté & dans PAutonne : il faut que Pair 6c la terre au 

 tems de la femaille , foient dans un bon état , quoiqu'il arrive que la ge- 

 lée, une grande féchereffe, des pluies fortes , &c. empêchent pendant 

 quelque tems que cela ne réulfiirc. 



La terre humeftée comme il faut , doit , avant qu'on y fème , être bê- 

 chée plus ou moins légèrement, félon la propriété des Plantes, «Se félon 

 la bonté des Saifons; car comme nos terres potagères font naiurellement, 

 mais plus par ime culture continuelle & par l'engrais, très ouvertes & 

 légères, de même que les Fonds de terre grafTe mêlée avec du fable; il 

 ne faut pas les fouiller après leur première produétion , en Eté, lorfqu'il 

 fait de grandes chaleurs pour y fèmer pour la féconde ou troilième fois ; 

 mais après en avoir tiré les mauvaifes herbes & l'avoir égalifée avec un 

 râteau , on- y feme ou on y plante ; & on mêle enfuite la femence avec 

 la terre par le moyen d'un râteau à larges dents. On plante pareillement 

 ainli dans une terre non fouillée, des Pois, des Fèves, de la Salade, 

 des Choux , de la Chicorée , du Céleri. En général il faut , pour femer , 

 une terre légère qui foit humectée raifonnablement, & un air qui ne 

 foit pas trop ardent : c'eft pour cela autfi qu'il vaut mieux faire le labour 

 aux Carreaux des Jardins potagers au Printems, que dans PAutonne; 

 car les pluies froides de PAutonne , & l'eau de Neige en Hiver refroi- 

 dilTent beaucoup, trop la terre & la convertifTent en boue. 11 faut pour- 

 tant à cet égard agir avec prudence , puifqu'il y a des femences qui ne 

 viennent pas comme il faut dans une terre légère , mais beaucoup 

 mieux dans des Fonds qui ont été labourés d'ans PAutonne, comms 

 les Oignons & les Scorfonnères. 



11 ne faut pas feulement femer dru & clair, félon que les Fonds font 

 fecs ou humides 3 & qu'ils ont plus ou moins de force, mais aulli feJon 



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