5is L E S A G R E Al E N S 



continuellement pendant plufieurs années de fuite, ce quicaufeenfuite bien 

 de Pembaras pour défricher ce terrain. Cependant en nettoyant la terre, 

 il faut ufer de prudence , foit qu'on éclaircifle les bonnes Plantes, foit qu''oa 

 arrache les mauvaifes herbes, afin de ne pas endommager les bonnes en- 

 iiaut h leur montant, ou en-bas à leurs racines. Ainfi il elt fur -tout né- 

 ceifaire que Ton fafFe cet ouvrage dans un tems convenable , lorfque la ter- 

 re n'eit ni tirop fèche ni trop Humide, la première de ces chofes étant plus 

 iiutfible que Tautre ; puifque dans ce cas les fommités des Plantes ne-feflé- 

 triflent pas feulement, mais encore la terre fine & légère pénétrant alors juf- 

 ques aux racines, ne manque pas dV caufer un très grand dommage. 11 faut 

 îiiilfi y employer des Gens entendus , qui connoillent bien les mauvaifes 

 herbes , & qui fâchent à quelle diftance les Plantes doivent être les unes 

 des autres, pour s'en aquiter comme il faut, en moins de tems, en ar- 

 rachant les mauvaifes herbes, foit par poignées ou en moindre quantité; 

 car ceux qui ne s'y entendent pas fi bien,employeront plus de tems, ar- 

 racheront dans certains endroits les mauvaifes Plantes une à ime , & ne 

 i'eront rien qui vaille. 



Tout ce qui a été femé de bonne heure, & qui, foit par le froid ou 

 par quelques autres accidens,ne commence k croître qu'avec peine, mon- 

 tera facilement en graine , deforte qu'il en viendra rarement de bons^ 

 fruits: c'eft ce qui arrive fouvent aux Melons hâtifs, dont, à caufe de 

 la langueur des Plantes, les fruits meuriffent rarement, & ne méritent 

 pas de porter lé nom de Melons mûrs. 



On recueille les femences des Plantes, d'une ou de plufieurs années, 

 fclon les propriétés des Plantes mêmes; mais en général il faut fe garder 

 de recueillir la femence de certains fruits d'Automne, fur -tout des Lai- 

 tues pommées, car la femence qui en vient deviendra d'année en année 

 plus mauvailè , fi vous en exceptez le Cerfeuil & la Poirée d'Hiver. 



11 ne faut pas oublier , quant à la manière de recueillir la femence , 

 que certaines loges à femence s'ouvrent. Se la laiiïent tomber quand elle 

 eft mûre. On coupera de celles-ci les hâtives, comme on a coutume de 

 iaire à l'égard de la femence de Carottes: d'autres femences, au contrai- 

 re, fe tiennent renfermées dans leurs loges, ou dans leurs Coffes: toutes 

 les femences d'un même tronc ne meuriïfent pas aufil à h fois, mais les 

 unes après les autres, on coupe celles-ci, de même que ccjles qui fe tien- 

 nent plus renfermées encore quand les premières font mûres; après quoi 

 on pend encore pendant quelque tems fans deifus deffous en plein air la 

 Plante, afin que le refte meurilTe auffi comme il faut, & que les loges 



