DE LA CAMPAGNE. ^jp. 



à femence reiknt d'autant mieux fermées; c'eft ainfi qu'on le pratique à 

 regard de la femence de Poirée, de Chicorée, de Choux, de Navets, 

 de Raves , &cc. Mais on ne pend pas fans defFus delTous en plein air la fe- 

 mence des Laitues pommées, quoiqu'elle ne meurifle pas aulîi tout à la 

 fois, car elle tomberoit auflitôt qu'elle feroit mûre; outre qu'elle ne peut 

 pas rélifter 11 bien à la pluie fans fe pourrir ; c'eft - pourquoi on en drefle 

 les Plantes dans des paniers , qu'on expofe chaque jour en plein air 

 quand il fait beau, les tenarit à couvert pendant les tems pluvieux. 



Qiiand les femences ont été recueillies feches, comme elles doivent 

 l'être , il ne faut pas qu'elles fe defTèchent trop , parce qu'elles ne pour- 

 roient pas germer , fur-tout les fruits à Noyaux , comme Pèches, Pru- 

 nes, Abricots, Cérifes, Mérifes , &c. car leurs Noyaux perdent par-la 

 leur vertu. 11 ne faut pas non plus que les Pépins de Poires & de Pom- 

 mes fe deffèciient trop. Afin de pouvoir les conferver plus longtems & 

 d'en être pourvu dans des années de peu de produit, on aura foin de les 

 renfermer & de les conferver fecs dans de petites bouteilles de verre é- 

 pais, & on enduira le bouchon de bourre bien pure, trempée dans un 

 peu d'huile de Navette. 



On conferve les Pois & les Fèves dans un endroit paffablement fec 

 dans leurs cofles, afin de pourvoir en planter encore de bons la féconde 

 année. 



J'ai cru autrefois , félon la règle ordinaire , que la plus fraîche femen- 

 ce étok la meilleure , & qu'il ne falloit jamais fe lervir de femence qui eût 

 plus de deux ans; mais depuis que j'ai négligé la manière ordinaire delà 

 conferver, & que j'ai eu grand foin de la mettre à l'abri de l'air dans des 

 bouteilles, j'ai vu par expérience, qu'on peut conferver & employer a- 

 vec tout le fuccès polfible les femences pendant plufieurs années de fui- 

 te; ainfi j'ai femé de la femence de Laitues pommées, qui avoic fix ans, 

 & qui avoit été confervée dans une bouteille, dont le bouchon étoit ci- 

 ré; elle vint àfouhait, produifit des Laitues pommées aufli magnifiques 

 que le pourroit faire de la femence d'une ou de deux années ; j'en ai 

 même cultivé d'une autre efpèce , nommées Laitues blanches de Frin- 

 ce, de femence qui avoit huit ans ; mais celle de Laitues rougcàtres du 

 même âge ne prit point. J'ai pareillement cultivé des Pois, quej'avois 

 confervés pendant quelques années dans des bouteilles. 



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