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autrement fiijettes dans des Etes froids Se fort_ pluvieux. 



On les couvre contre la gelée d'un peu de feuilles d'arbres, fur leA 

 quelles étant prefque pourries au Printems, on y répand un peu de lable 

 pur, peur qu'on en puifle faire la cueillette proprement. 



Pour les cueillir comme il faut, fans les meurtrir, on les plante fur 

 des Couches de trois pies de large, ayant un fentier de dix ou douze 

 pouces. La première cueillette , Tannée qui fuit celle qu'on les a plan- 

 tées au mois de Mars , fera la plus abondante : l'année fuivante la fécon- 

 de cueillette fera moindre; & elle fera encore moindre la troilicme an- 

 née, il ne faut plus alors les laifTer plus longtems où elles font, mais 

 les tranfplanter de nouveau fur une terre nouvellement fouillée & amen- 

 dée; parce qu'autrement elles diminuent tous les ans engroffeur, en 

 quantité & en qualité: le fucre en relève extrêmement le goût. 

 ■ 11 fit en 1733 un Eté très kc , une Autonne paflablement chaude Se 

 pluvieufe, & peu dégelée en Hiver: dans cet Eté les FraiOers produi- 

 lirent très peu, mais ils commencèrent à la un de Septembre, ayant re- 

 pris leur pouffe, à donner du fruit tout comme en Eté, ce qu'ils conti- 

 nuèrent de faire dans les mois d'Odobre, Novembre, Décembre , & mê- 

 me en Janvier; mais toujours moins, ces fruits étant auffi d'une couleur 

 plus pâle 5 moins agréables au goût , & même infipides à la tin, 



H E R B E <7«.v C H A- T S; 



On la multiplie de Plants enracinés, aimant une terre grafle: c'eft 

 une fourniture de Salade ; & comme les Chats en mangent volontiers,, 

 il faut l'entourer d'épines ou de «quelque autre chofe pour les en écar- 

 ter. 



HERBE mix CUILLERS. 



• Il y a beaucoup de gens qui en cultivent dans leurs Jardins potagers 

 à caufe des divers ufages qu'on en fait; elle réfille aune très rude gelée, 

 ce qui en emporte la grande acreté Se la rend bonne à être mangée en 

 Salade: c'eft une Salade délicieufe dans l'Ile de Spits-bergen^ Se la feule 

 verdure avec une autre falade verte d''Hiver, qui y croifle, & que les 

 Hommes puUTent mangen 



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