DELA CAMPAGNE. 



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efi: le feul connu; il n'aime pas d'avoir beaucoup d'engrais, & croît 

 mieux dans des terres grêles; on s'en fert comme d'une tine fourniture, 

 en le mettant par petits bouquets dans les fauces pour les alFaifonner. 



T R I P E-M A D A M E. 



C'eic une efpèce d'Ail ûuvage , qu'on multiplie de bouture : il prend 

 d'abord, & fait une grande Plante, qui n'aime pas une expofition trop 

 chaude. 



On confit la Tripe-Madame dans du Vinaigre , & auffî dans du Vl- 

 naigre & de la Moutarde , «Se en ctant bien pénétrée on s'en fert dans 

 des làuces, pour exciter l'appétit. 



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