372 LES AGREMENS 



CHAPITRE II. 



De la mmiière de cultiver Is Citronniers, ks Limonniers, ^ les Oran- 

 gers. 



Quoique tous ces Arbres fcmblent avoir plus de rapport enfemble, 

 ^que nos Pommiers & nos Poiriers, parce qu'on grefè en fente, en 

 écuflbn & en approche , une efjjece fur l'autre, ils donnent, cependant, 

 quand on les cultive, des marques de difconvenançejpuifque le bois & Técor- 

 cene feréuniffent point; car comme de ces trois fortes c'e/l fOrangerquia 

 les plus petites fibres, 6c par conféquent le bois le plus dur& le pluscom- 

 paéle, fe gonflant ou groifiirant moins que celui du Limonnier,& enco- 

 re moins que celui du Citronnier; de même le Citronnier devient plus 

 gros que ces deux autre?, mais fur-tout le tronc d'Oranger qui a beau- 

 coup de boutons. Le Limonnier groifit pareillement plus que-fOranger, 

 mais moins que le précédent : deforte. qu'il vaut mieux, félon nioi, gré- 

 fer en écuffon chacun far fa propre eipece; quoiqu'en Italie -cleft la cou- 

 ;umede gréfer en. écuflbn fans aucune diftinftion , toutes (les elpéces 

 iir Oranger, parce que ce dernier rélifte mie.ux aux injures de Pair. 



Dans ce Païs on choifit ordinairement des troncs de Limonniers, par- 

 ce qu'ils groffiiTent davantage, & que la couleur de ces troncs eft plusa- 

 gréable ; ce que je ne faurois cependant approuver , à caufe, de la dif- 

 convenance remarquable dont j'ai fait mention: bien plus, je crois qu'il 

 faut gréfer foit en fente , foit en écuflbn , foit en approche , chacune fur 

 ^à propre efpèce, laquelle grolfit plus ou moins, & pour cette raifon ja- 

 mais de faigre fur du doux, ou du doux fur de faigre. 



On trouve ordinaireniçnti, que, dans ctiaque.j^fpéce? fune eft plus for- 

 re que l'autre , réliftant mieux aux dérangemens des Saifpns &; à une 

 jnauvaile culture; mais en général le Limonnier réiîfte mieux tant au 

 froid & aux pluies d'Autonne, que le Cédrat. Le Limonnier eft moins 

 robufl:e que l'Oranger, & le Cormier eit le plus robufte de tous. 



Le bois de Citronnier eft plus fpongieux que celui du Limonnier: 

 c''eft pour cela qu'on le multiplie beaucoup mieux, & même en moins de 

 temsjde bouture que de pépins ;& comme par la multiplication debou- - 

 Uire on aquiert le m'êmc fruit que produit l'Afbre dont on a pris lesbou- 



