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au-lieu de les arrofer avec de Teau de pluie. Pour remédier à cela, oiï 

 les arrofa d'eau de pluie, mais encore mal- k- propos, parce que lors- 

 (Rfon ï\t cet arrolèment le Soleil donnoit fur la Serre: ce à quoi on doit 

 bien prendre garde, quant aux arrofemens de toutes fortes de verdure, 

 lefquels ne doivent jamais fc faire quand le Soleil luit, mais lorfque le 

 temseft couvert, ou bien il faut tenir la Serre couverte tant que les 

 feuilles font mouillées. Le 12 d'Avril au matin le Thermomètre étoit 

 à 23, & à Midi avec un volet ouvert, à 39; je mis encore alors devant 

 la Serre pour un peu de tems des Nattes, de même que le 13 , jour au- 

 quel je fis arrofer, & je ne fis point de feu. Le 1 5: le Thermomètre é- 

 toit en plein air & en tems pluvieux à 24. : j'otai tous les chaflis de vi- 

 tres, «Se laifiiii ainfi la pluie mouiller les Vignes; je comptai les grapes, 

 fen trouvai cinquante-deux, tant grandes que petites, à deux petits 

 pieds de Vignes , y en ayant deux prêtes à meurir. Le 19 il fit froid & 

 du brouillard; je fis un feu de quatre tourbes. Le 1 8 & le 19 je fis 

 comme ci-devant des arrofem.ens d'eau de pluie. 



Le 26 d'Avril je coupai la première grape mûre. Le 28 le Thermomè- 

 tre dans la Serre n'étoit le matin qu'à 21 , parce que je ne faifois plus de 

 i'eu, & il relia à peu près de même jufqu'au 17 de Mai à caufe du tems 

 rigoureux. 



Le 21 de Mai tous les Raifins furent très mûrs, & je cueillis le 25 

 les derniers , qui étoicnt blancs à force d'être mûrs , & dont les pépins 

 étoient auifi bruns & aulTi vifibles que j'en aie vu de ma vie. Il elt bon 

 de remarquer que, quoiqu'on ne parle pas ici des arrofemens du fond 

 dans la Serre , cela s'eft pourtant fait fouvent , chaque fois avec deux 

 grands arrofoirs pleins d'eau. 



Je fis le 7 d'Août la taille à ces Vignes; elles étoient tout comme fi 

 nous avions été en Hiver : quoiqu'il fit une Autonne très froide & très 

 pluvieufe, & que de plus on les eût couvertes pendant le jour de Nattes, 

 elles commencèrent pourtant à la mi-Septembre à pouffer. Enfuite je 

 les coupai encore comme ci-devant le 7 de Février tout près de terre, & 

 cela pour la féconde fois : de ces fouches provinrent encore de très vi- 

 goureux farmens , qui produilirent l'année fuivante en plein air quantité 

 de grofles grapes. Enfuite je fis à ces deux pieds la taille le 14. de Novem- 

 bre. A Noël , je rais devant eux les vitres jayant attendu un peu plus long- 

 temsale faire, efpérant qu'une gelée un peu plus forte arrèteroit leur pouf- 

 fe ; mais le Thermomètre ne fut qu'une feule fois à 1 1 r , une fois à 1 2' , & 

 deux fois à 13 , le ra?.tin en plein air, par un tems fort pluvieux & fort 

 couvert • .'^ 



