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& plus pointu, comme celle qu'on a confervée plus chaudement dans 

 le commencement de THiver. 



J'appelle la féconde forte, Ananas rouge, parce que fes feuilles font 

 plus grandes, plus larges, & d'un vert plus foncé mêlé de quelque chofe 

 de roulïiitre ; fon fruit n'efl pas fi gros , mais fes écailles font plus lar- 



fes, plusgrofles, & plus plattes; quand le fruit n'ell: pas mûr, il eft 

 'un brun tirant fur le roux, & quand il eft mûr il ell: d'un jaune foncé 

 avec des taches d'un brun jaune plus foncé fur les écailles; celui-ci eft 

 moins agréable au goût que la première lorte , qui eft la meilleure , la- 

 quelle n'étant pas mûre eft d'un verd plus foncé , & qui étant mûre a 

 des écailles d'un jaune plus clair. Acaufe de ce défaut je n'en élève point, 

 non plus que là fuivante. 



On appelle la troifieme forte, Ananas uni, ou lifle, parce que fes feuilles 

 n'ont pas des piquans, mais parce qu'elles ont à leur extrémité des poin- 

 tes plus fortes , & plus affilées : fes feuilles font aufli plus longues , plus 

 étroites & croiffent plus en montant, mais le fruit en eft plus petit. 



L'Ananas croit de la même manière que FAloès, mais il n'ell pas fl 

 grand, & il a des feuilles vertes moins épaifles, qui contiennent moins 

 de moelle: ces feuilles ne font pas non plus ni fi grandes, ni fi larges, 

 mais à proportion de leur grandeur elles font plus longues, & ont les 

 bords garnis de piquans plus déliés & plus ferrés: on le multiplie de fa 

 tige ou de la Couronne à fruit, mais encore plus d'éclats enracinés, 

 lefquels croiffent du fond ou autour de la Couronne , comm.e des rejet- 

 tons de fouche. Quand la plante porte fruit, alors viennent auffi les 

 Sauvageons de fouche, & cela en plus grande quantité, à proportion 

 qu'on les a feparés de meilleure heure de la Plante mère, j'ai eu ainfi dans 

 l'Eté plus de vingt Sauvageons de fouche d'une feule Plante, tandis 

 qu'on n'en a ordmairement que deux, trois, ou tout au plus quatre. 



Les Ananas ne réfiftent point au froid de nos Hivers, & demandent 

 pendant FEté une plus grande & une plus durable chaleur , & un tems 

 moins variable qu'il n'en fiit ordinairement dans ce Climat ; c'eft-pour- 

 quoi ils ne doivent pas feulement être mis pendant l'Hiver dans des Ser- 

 res artificiellement rechaufées,mais même pendant l'Eté fous des vitres y 

 &; outre cela encore les Pots dans du Tan bien chaud. Cependant il en 

 eft de ces Plantes comme de toutes les autres qui viennent d'un Climat: 

 plus chaud, favoir que les jeunes, qu'on a élevées dans ce Païs , réfiftent 

 mieux au grand froid & au changement de tems, & font outre cela 

 plus fécondes , <iue celles qu'on nous envoie de loin y «Se qui ont été éle- 



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