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vapeurs qui font ordinairement dans lesCaiflea vitrées & fermées en Au- 

 tonnc & en Hiver. 



Qiiand il fait une Autonne chaude & fort pluvi.eufe, les Tubereufes 

 pouffent des tiges extraordinairement greffes & font quantité de fleurs; 

 au-lieu que dans des Etés fort ardens Se fort fccs leurs tiges font minces, 

 grêles, garnies de peu de fleurs: c'efl-pourquoiil les fuit arrofcr copicu- 

 lèment & fouvent, quelquefois juiqu'à deux fois paffemainc. 



11 faut de plus sY prendre de la manière iùivante. On tire les Oig- 

 nons de terre au commencement ou vers la mi-Octobre, avec leurs ca- 

 yeux, d'abord qu'il commence un peu à geler en Autonne, quand le 

 montant elt flasque, ou bien quand il fait des Autonnes très froides & 

 très pluvieufes , après quoi on coupe le montant jurqu'à un pouce ou 

 à un pouce & demi, des Oignons, &on les trempe dims Teau pour em- 

 porter ainfi la terre qui ell: entre eux & entre les racines : cnfuite on 

 les laiffe féchcr en entier avec leurs racines , & on les conferve dans un 

 endroit fort fec & chaud-, ablblument inaccefl^ible à la moindre gelée; 

 je me fers pour cela de la petite chambre du fourneau. Au mois de Fé- 

 vrier on commence à couper près à près tout autour de la groffe racine, 

 les petites racines chevelues, à féparer pareillement tous les cayeux fur- 

 numéraires , qui fe féparent aifément , de même que tous les gros Oig- 

 nons. De cette manière je ne plante que des Oignons fimples , avec 

 leurs groffes racines , à moins qu'il n'y en ait deux de réunis à une mê- 

 me racine , qu'on ne pourroit féparer en deux fans les bleffer confidéra- 

 blement: dans ce cas, j'en plante deux enlèmble. Cette féparation & cet- 

 ce purge faites , on met de nouveau fécher" les Oignons jufqu'au com- 

 mencement de Mars, &c alors je plante les Oignons dans une Caiffe, 

 ou dans un Pot de huit pouces de haut, remplis du meilleur fable blanc 

 ou grifltre , & cela près à près, de manière que leurs fbmmités foient en- 

 tièrement fous le fable : après quoi il faut à ce fable une chaleur convena- 

 ble, & un peu d'eau. Huit ou dix jours après on élève la Couche, fur 

 laquelle on doit planter les Oignons en germe , lèlon la longueur & la 

 largeur de la Caiffe vitrée qu'on a deffein d'y employer, laquelle on cou- 

 vre alors de vitres & onlarcchaufe de cette manicreron la rehauffe aufTi 

 de terre peu à peu,' de douze ou de quatorze pouces, enfuite le huit ou 

 Je neuvième jour après qu'on a élevé les Couches, on y plante chaque 

 Oignon dans un petit monceau de fable blanc , un peu élevé , couvert 

 de deux pouces de terre , & on a foin de les garantir du froid , comme 

 cela fe pcatique à l'égard des Couches de Melons. 



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