TABLE DES MATIERES. 



ment Begar, & ce que fignifie ce mot. 

 127. Quand eft ce que les Bergamotes 

 deviennent bonnes, ihid. 

 Bergamote Crafane. Delcription de cette Poi- 

 re. 128. Quelles font les meilleures, ibid. 

 Bernardine. Jugement fur ce fruit. 122. 

 Beîeraves. Quelles font les meilleures. 

 359. Quelle forte de terre leur convient. 

 ihid. Comment on les multiplie, ibid. 

 Beuré , ou Poire d'Anjou y &c. DifFérens 

 noms de cette Poire. 127. Ses qualités. 

 ibiJ. Caufe de la perte de fa bonté, i- 

 hid. Quelles font les meilleures de ces 

 Poires, ibid. Decription de l'Arbre qui 

 les produit, ibid. 

 Beuré blanc, ou Poire de neige. Autres 

 noms qu'on donne à cette Poire. 127. 

 Sa defcription. ibid. Ses qualités, ibid. 

 Bigarreaux. Voyez Cerifes. 

 Bijarré. Nom d'une efpèce de Cédrac. 



383. Sa defcription. ibid. & fuiv. 

 Bfom-zoet, ou Goe-zoet. Pomme douce qui 

 porte ce nom en Holiandois. 134.. Sa 

 defcription, & de l'A; bre qui la porte, ibid. 

 Bodceus, cité. 124. 



Bois. Quel eft le meilleur bois pour de 

 gros ouvrages, &qui dure le plus long- 

 tems,7i & 122. Avantage du Bois flexible. 

 71. Qualités du Bois de Poirier. 122. On le 

 met plus en œuvre que celui de Pommier, 

 mais celui-ci eft meilleur à brûler. 123. 

 Bon-Cbrétien (la Poire de). Noms qu'elle 

 porte chez les Grecs & chez les Latins. 

 129. Regardée en France comme la 

 meilleure de toutes les Poires, ibid. 

 Boogbout. Nom Holiandois qu'on donne 



à une forte de Plane. 210. 

 Boue. Son utilité pour fumer les terres. 

 j8. De quoi la Boue de pavé eft com- 

 pofée. s9- Pourquoi la Boue des rues 

 en Hollande ne fauroit être regardée 

 comme du fumier, ibid. 

 Bonis. Comment cette Plante fe multiplie. 

 80. Le gros Bouis propre pour des 

 Haies. 197. Ufage qu'on fait du Bouis 

 fin pour fervir d'ornemens dans les Par- 

 leras, ibid. Moyen de l'employer pour 

 cet effet, ibid. 

 Bouleau. En quels endroits cet Arbre 

 croît le mieux. 199. Sa grandeur, fa 

 ÇrofTeur ordinaire, ibid. Qualités & u- 

 lage de fon bois. ibid. 

 Partis II. 



Bourache. Ce que c'eft , & fon ufage, 325 

 Boutons de fleurs. Quels font ceux qui vien- 

 nent de rejettons vigoureux la même an- 

 née. 1 13. Tems auquel ils fe forment, ibid. 



Bouture. Arbres que l'on multiplie par 

 Bouture. 81. Conditions requifes pour 

 faire heureufement réuffir les Boutures. 

 ibid. Pourquoi des Boutures mifes en 

 terre dans le Printems, contre des mu- 

 railles ou des cloifons fort expofées au 

 Soleil , prennent rarement racines, ibid. 

 Quels font les Végétaux qui produifenc 

 une même forte de plante & de fruit que 

 l'Arbre dont la Bouture a été coupée, ibid. 



Brancard dont on fe fert dans les Maifons 

 de Campagne. 28. 



Brouillard. Lffet qu'il produit fur les Plan- 

 tes. 269. 



Brugnons. Pêches qui portent ce nom. 

 142. Pourquoi nommées en Holiandois 

 Pèches chauves ou Ângloijes. ibid. Leut 

 defcription. 149. 



K^Minet propre à garder les Semences 



dans les Maifons de Campagne. 32. 

 Cadres en ufage dans les Maifons de Cam- 

 pagne. 32. 

 Caijfe vitrée pour les Ananas pendant l'E- 

 té. 242. Sa defcription. ibid. Autres 

 fortes de Caiflîes pour des fleurs, &c. 

 243. Caiffes à volets. 244. 

 Campagne (Maifons de). Comment & de 

 quoi elles doivent être entourées pourê- 

 tre agréables, i. Elles ne doivent pas 

 être d'une trop vafte étendue, ibid, A- 

 vantage qu'il y a d'en bien employer 

 le terrain. 2. Moyens dont on doit fe 

 fervir pour les rendre agréables, ibid. 

 Qualités qu'elles doivent avoir, ibid. 

 Quelle doit être leur fltuation. ibid. 

 Pourquoi on ne doit pas les placer dans 

 le voifinage de la Mer. ibid. Ni proche 

 des Etangs, des Marais, ou des gran- 

 des Villes fort peuplées, ibid. Pourquoi 

 on peut les placer à une jufte diftance 

 de quelque Ville confidérable. 3. Repro- 

 che d'une Rivière d'eau douce, ibid. 

 Pourquoi il eft bon que le devante le der- 

 rière de la Maifon foient fitués l'un au 

 Midi l'autre au Nord. ibid. 



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