TABLE DES MATIERES. 



on les multiplie, ihid. Manière de les 

 faire fccher après les avoir tirées de ter- 

 re. 336. 



Ecbajjtrie (l'). Sorte de Poire. 129. Sa 

 delcription. ibid. Combien de tems el- 

 le dure. ibid. . 



Ecopes. Strudture des Ecopes dont on doit 

 fe fervir dans les Maifons de Campagne. 

 28. Petit Ecope. 29. 



Eglantier. Defcription de cet ArbrilTeau. 

 215. Et de y Eglantier Jimple. 216. 



Endive. Voyez Chicorée. 



Ente. Voyez e?iter. 



Enter. Quel cfl: le but qu'on fe propore 

 lorfqu'on ente. 95. Inconvénient qu'il 

 y a d'enter fur des Sauvageons contrai- 

 res à la nature de l'Ente, ibid. Senti- 

 ment des Anciens fur la manière de fai- 

 re réuflir les Entes, ibid. y\nalogie qu'il 

 doit y avoir entre les écorces & les 

 plants, lorfqu'il etl queftion d'enter, i- 

 ïid. Pourquoi on ne doit pas enter des 

 Pommiers fur des Poiriers. 9<5. Si un mê- 

 me Arbre peut produire des Pommes , 

 des Poires, des Pêches, des Raifins & 



■ des Noix, comme Pline &quelques Au- 

 teurs le prétendent, ibid. Ce que c'efl: 

 proprement qu'enter. 98- Quel efl: le tems 

 le plus propre pour enter, féfrf. Jugement 

 fur la coutume de conferver dans des Ca- 

 ves les Entes, pour les empêcher de fe 

 delTécher. 99. Ce qu'on doit faire pour 

 enter avec fuccès. ibid. Néceifité de dé- 

 fendre les Entes contre les Chenilles, 

 les Araignées & les Fourmis. 100. Ma- 

 nière d'enter de jeunes petits troncs, 

 dont le bois n'eft pas affez vigoureux 

 pour comprimer comme il faut la fente 

 qu'on y a faite, &pour faire réunir leur 

 écorce avec celle des Entes. 161. Ce 



■ que c'eft qu'enter en approche, ibid. 

 Quelle efl: la meilleure manière d'enter 

 en approche, & la plus ulitée. ibid. 

 Quel eft le tems le plus convenable pour 

 le faire. 102. 



Epinars. Ce que c'eft, & comment on les 

 multiplie. 336. Diflinguésen deux fortes. 

 ibid. Defcription de leur femence. ibid. 



Epines. Ufage qu'on fait de ces Arbris- 

 feaux. 105. Comment ils fe multiplient. 

 ibid. Epine blanche, ibid. Comment 

 on diftingue les Epines des autres Ar- 



■ brifleaux. 73. 



Epine-vinette. Ses qualités. 119. Defcrip- 

 tion de cet ArbrilTcau. 159. Comment 

 on le multiplie, ibid. Ce que c'eit que 

 fon fruit. 160. 



Efcbdoorn. Nom Hollandois d'une efpèce 

 de Pl^fie. 210. 



Efpaliers. Pourquoi ils font hors d'ufage. 

 110. 



EJlragon. Comment on le multiplie. 336. 

 Pourquoi on ne doit couper (es petites 

 branches qu'après l'hiver, ibid. 



Exbalaifons. Ce que c'ell. 2(5 1. 



F Are (V Inconnue de la). Voyez Germain 

 ila Poire Se). 



Fenouil. Sa manière de croître. 336. Com- 

 ment il fe multiplie, ibid. Fenouil de 

 Rome & Eenouil commun, ibid. Leurs 

 qualités. ibiJ. (j? faiv. Comment on doit 

 buter le Fenouil. 337. 



Fer pour dénicher "lès Chenilles des Jar* 

 dins. 31. 



Ferrarius , cité. 383. 



Feu fouterrain. 262. Manière de faire du 

 feu par le moy-en d'un Fourneau. 282. 



Fèves blanches , o\i. Haricots. Leur defcrip- 

 tion. 338. Comment on les multiplie. 

 ibid. Terre qui leur convient, ibid. 

 Perches qui doivent leur fervir d'appui. 

 339. Avantage qu'il y a de lestraafplan- 

 ter. ibid. Leurs différentes efpèces. ibid. 

 Quelles font celles qu'on nomme Krom- 

 hekkenen Hollande, iéfi. Scellés qui s'ap- 

 pellent Princejfes. ibid. Autre efpèce que 

 l'on nomme Eajlert ■ Slagtwaarden. ibid. 

 Ce qu'il faut obierver pour les bien cul- 

 tiver. 340. 



Fèves de Marais, ou grojfes Fèves. Leur o- 

 rigine. 337- Leur defcription. ibid. 

 Comment on doit les recueillir, ibid. 

 Quelles font les meilleures, ibid. Terre 

 oti elles doivent être cultivées, ibid. 

 Comment on doit les planter. 338. 



Feuilles d'Arbres pourries (les) font le fu- 

 mier le plus naturel pour chaque plante 

 dans fon efpèce. 5^9. Quels Arbres four- 

 iiiiïent les" meilleures feuilles pour du 

 fumier, ibid. 



Février. Quelles font les herbes potagères 

 qu'il faut fcmer dans ce mois. 291. Au- 

 tres 



