TABLE DES MATIERES. 



les bois en Hollande, ihid. Comment 

 on mulciplie ces Arbrideaux. ibid. Quel- 

 les font les meilleures fortes de Fram- 

 boifes ibid. ^ fuiv. 



franken daelders. Raifins ainfi nommés en 

 Hollandois. 176. Leur defcription. 181. 

 Leur origine. 187. 



Franfe Kaneel-Peer. Ce que c'efl: que la Poi- 

 re qui porte ce nom en Hollandois. 125. 



Frêne (le) ne fe mulciplie que de femence. 

 204. Quels font les meilleurs Frênes. 

 ibid. Dans quelles terres ils croilTent le 

 mieux, ibid. Qualités de leur bois. 205. 



Frêne Sauvage, ou Frêne de Montagne. Re- 

 marques fur cet Arbre. 210. 



Friche. D'oîi vient cette expreflîon , lais- 

 fer les terres en friche. 52. 



Froid. Définition du Froid. 218. Effets 

 qu'il produit. 224. Manière d'empêcher 

 le froid. 24:;. Combien le froid de la 

 nuit eft néceflTaire pour la pouflTe & la 

 nourriture des plantes. 264, 266. 



Frontignac. Defcription de cette forte de 

 Raifm. 188. 



Fruits. Remarque fur les fruits à longue 

 queue. 114. A quoi on donne le nom 

 de Fruits, ibid. Pourquoi il ne convient 

 pas que les fruits foienc trop expofés au 

 Soleil. 116. Qualité des fruits qui ont 

 été cueillis avant leur maturité. 117. 

 Quels font les fruits les plus agréables. 

 ibid. Fruits qui ne font bons que quel- 

 que tems après avoir été cueillis, ibid. 

 Quels font les indices généraux de la 

 maturité des fruits, ibid. Fruits qu'il faut 

 traiter délicatement, ibid. Si les fruits 

 les plus gros font meilleurs que les plus 



Eetits. ibid. Qualité des fruits des Ar- 

 res trop chargés. 1 19. Et de ceux qui 

 s'aigriffent en pourrifTant. 121. D'oîi 

 vient la différence des fruits dans cha- 

 que efpèce de ceux qui viennent de fe- 

 mence. ibid. 



Fumer les terres. Ufage qu'on fait des cx- 

 crémens des Animaux pour fumer les 

 terres. 52. La même manière de les fu- 

 mer n'a pas les mêmes effets dans tous 

 les endroits. 53. Quels font les Fonds qui 

 doivent être fumés dans lePrintems. 54. 



Fumier. Fonds de terre qui ne parviennent 

 jamais à un bon état que par le moyen 

 du Fumier. 51. Différences fortes de fu- 



fTn'\er. ys- De quoi le Fumier de Vache 

 eft compofé. j6. li comment on le per- 

 feftionne. ibid. Dans quels cas on doit le 

 préférer à tout autre Fumier. 57. Ufage 

 fréquent qu'on en fait en Hollande, de 

 même que de celui de Cheval, ibid. En 

 quoi le Fumier de Vache diffère de celui 

 de Cheval, ibid. Le Fumier de Mouton 

 plus chaud que celui de Cheval, mais 

 moins propre à fcrtilifer la terre , & 

 pourquoi, 58. Pourquoi le Fumier de 

 Cochon écoic regardé comme inutile 

 chez les Anciens, ibid. Son utilité dans 

 les fonds arides. ibid.Fanùer de Limon, 

 de Boue, de Boue de pavé, de feuil- 

 les d'arbres pourries , de Plantes, ibid. 

 ij'fuiv. Chaleur que produit le Fumier 

 de Cheval. 285. Son ufage pour rechau- 

 fer la terre en Hiver & auPrintems fous 

 des vitres. 286. Pourquoi il fait pea 

 d'effet dans les mois de Novembre, Dé- 

 cembre & Janvier, ibid. 



G/Iffe.Scne d'inftrument nécelTairedans 

 les Maifons de Campagne. 32. 



Gelderfe-Kruis. Pomme qui porte ce nom 

 en Hollandois. 133. Sa defcription. 

 ibid. 



Celée. Ce que c'efl. 218. Moyen d'empê- 

 cher la gelée. 244. 



Genévrier, en L^tin ./irbor vitce. Pourquoi 

 iln'eft pas avantageux d'en planter pour 

 des Haies. 207. 



Germain (la Poire St.), nommée aulTiPot- 

 re de VArteloire & l Inconnue de la Fare. 

 128. Sa defcription. ibid. Sa qualité. 

 ibid. Jufqu'à quel tems on peut la garder, 

 ibid. Idée de l'Arbre qui la porte, ibid. 



Giroflées (les) pourprées & jaunes. De 

 quelle manière on les multiplie. 82. 



Gifambert. Poire ainli nommée. 127. Voyez 

 Bctirc ou Poire d'Anjou. 



Goe-zoet. Voyez Blom-zoet. 



Grefe. Voyez Grefer. 



Grèfer. Quel eft l'avantage qu'on retire 

 lorfqu'on grefe. pj*. Pourquoi on ne 

 grefe pas les fruits à noyau fur la même 

 efpèce de Sauvageons. ç6. Succès avec 

 lequel on grefe en Hollande fur de pe- 

 tites Fruaes bleuâtres, les Pêches qu'on 



