TABLE DES M A T I E R E S, 



lerqaelles on les doit renfermer, & de 

 quelle manière. 319- Si l'on doit leçon- 

 former à la règle ordinaire de ne jamais 

 fe fervir de Semence qui ait plus de deux 

 ans. ibid. Semence de Laitues pom- 

 mées qui vint à foulnit, quoiqu'elle eût 

 ccé gardée lix ans. ibid. 



Septembre. Quelles font les chofes qu'il 

 faut faire dans une Campagne pendant 

 le cours de ce Mois. 300. Fruits & Lé- 

 gumes qu'on a alors. 301. 



Serpentaire, Comment on le multiplie. 

 412. 



Serpette. Defcription d'une Serpette pour 

 couper les branche^ des Arbres. 31. 



Serres. Pourquoi les Serres convexes ren- 

 dent le moins de lervice , (ur-tout pen- 

 dant l'hiver. 234. Ufage de ce- te efpè- 

 ce de Serre connue en Hollandois fous 

 le nom de Trek-Kas. ibid. Defcription 

 de cette Serre, ibid. & fidv Avantages 

 & inconvéniens des Serres d'hiver à haut 

 étage. 236. Tuyaux ou forte de Con- 

 duits qui font nccclfaires dans les Ser- 

 res, ibid. Leur defcription. ibid. Pour- 

 quoi tout ce qui fert à conflruire une 

 Serre, doit être parfaitement fec avant 

 qu'on l'emploie. 237. Pourquoi il ne 

 faut commencer à faire ufage des Serres 

 échaufés par le feu, & autres nouvelle- 

 ment condruites , qu'après que la bri- 

 que Si la c'naux ont été parfaitement fe- 

 chées. 242. Avec quoi on couvre au 

 commencement de rh!\ er la Serre nom- 

 mée Trek'Kas. 248. De quoi doit être 

 faite la première couverture dont on le 

 fert pour les Serres artiSciellement é- 

 chaufees. iiid. Quelles font les autres 

 couvertures pour ces Serres, ibid ^fuiv. 

 Fenêtres qu'on y pratique, & leur ufa- 

 ge. 250. Quand eftce qu'on commen- 

 ce à faire du feu dans les Serres, ibid. 

 Quel ell le rrieilleur moyen pour chaf- 

 fer des Serres le mauvais air qui s'y trou- 

 ve. 263. Dommage caufé aux plantes 

 par la trop grande chaleur des Serres. 

 267. Quel eft le chaufage le plus con« 

 venable pour les Serres. 282. Manière 

 de faire le feu des Fourneaux des Ser- 

 res, ibid.- Quelles fortes d'Arbres on 



: dùi: mettre dans les Serres d'Hiver pour 

 les préferver du froid. 374. Air qu'il 



faut introduire dans les Serres d'Hiver, 

 376. Soin qu'il faut prendre pour em- 

 pêcher la gelée d'y pénétrer, ibid. Pour- 

 quoi il faut accoutumer iniénfiblcment 

 à l'air & au Soleil les Plantes qu'on tire 

 des Serres. 378. & 404. Tems auquel 

 certains ArBrcs doivent être tirés hors 

 des Serres. 379. Serre pour les Vignes. 

 387. Comment on doit traiter les Ana- 

 nas dans les terres artificiellement é- 

 chaufées. 402. Voyv^z ylnanas. Dif- 

 pofition des Plantes dans les Serres. 403, 

 Pourquoi il n'eit pas poffiblc d'entrete- 

 nir régulièrement dans les Serres une 

 chaleur & une fraîcheur convenables- 

 404. lin quel endroit des Serres on doit 

 placer les Plantes qui croiflént dans ks 

 Païs fitués (bus la Ligne. 406. 

 Sies. Diifércntes fortes de Sies dont-oa 

 a belbin dans les Mailbns de Campa- 

 gne. 32. 

 Sirène "{Citron de). Voyez Citren de Si' 



rêne. 

 Slojren. Choux auxquels on donne ce 



nom en Hollande. 333. 

 Soleil. Sa déclinaifon , fa hauteur au des- 

 fus de l'horizon, & calcul de fon om- 

 bre. 220, & fuiv. Les rayons du So- 

 leil qui tombent obliquement, ne don- 

 nent que peu de chaleur fur-tout en hi- 

 ver. 221. Précautions nécelTaires pour 

 augmenter & conferver les rayons du 

 Soleil. 223, 

 Sparre-boom. Voyez S:ipin. 

 Spsk- Mekenen. Voyez Melons. 

 Spiegel - yippel. Remarques fur cette Pom- 

 me, ainti nommée en Hollandois. 134, 

 Spits-bergen. Salade qu'on mange dans cet- 

 te Ile. 3|i. 

 Statues. En quels endroits on doit les pla- 

 cer dans les Maifons de Campagne. 13* 

 Ce qu'il v a à obferver par raport à ces 

 Statues, ihid. à? fuiv. 

 Suif dont on doit enduire les Grefes. 97. 

 Sureau. Defcriptijn de cet ArbrifTeau, & 

 quelle forte de terre lui convient le plus, 

 160. On en difliogue plufieurs efpèces, 

 ibid. Defcription de fon fruit, ibid. 

 Dans quelle vue les Pnïfans plantent 

 beaucoup de Sureau aux environs de 

 leurs caves. i6r. Comment on le mul- 

 tiplie, ibid. Vertus des tcBdres rej.etton5 



