TABLE DES MATIERES. 



c'c Sarcaa & de les fleurs. i6i. yinai- 

 grc qu'on fait avec ces fleurs , & Ion u- 

 lagJ. ibid. Syrops & Conlerve^ qu'on 

 faïc du jus de Baies de Sureau, ibid. 



Syrin^a. Defcription de cet ArbrilTcau. 

 '216. Commcnc il le multiplie, ibid. 



Syringa blanc, ou Syringa d' JtaHe , en llol- 

 landois Fluiten - boom. Defcription de 

 cet Arbrilleau. 214. 



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Aille des Arbres fruitiers tant en Hiver 

 qu'en Eté. 10 }. D'où vient la néceflicé 

 de les tailler, ibid. Tems auquel on com- 

 mence la taille d'Hiver, ibid. La force 

 gelée ne nuit pas plus aux Arbres caillés 

 qu'à ceux qui ne le font pas. ibid. Pour- 

 quoi il eO: difficile de fixer le tems pré- 

 cis auquel la taille d'Eté doit commen- 

 cer & finir. 105. Circonfl:ances auxquel- 

 les il faut avoir égard au fujet de cette 

 taille, ihid. Taille des racines bleffées 

 & inutiles, ibid. Taille des branches 

 de la Couronne des Arbres fruitiers, ibid. 

 Des branches gourmandes. i©7. Des 

 branches furannées. ibid. Des branches 

 qui ont trop de boutons à fleurs , afin 

 de les empêcher de trop produire, &de 

 les engager de faire de bon bois. ibid. 

 Comment on peut rendre fertiles par la 

 raille d'Eté les .Arbres fruitiers, donc les 

 lues montent en abondance &|fontdu 

 bois vigoureux, ihid. Pourquoi on ne 

 doit pas rogner par la taille d'Hiver, 

 les Arbres qui pouilenc des jarrets , c'eft- 

 i dire, des bras ou des branches de cô- 

 té dégarnies , & qui ont fouvent leurs 

 boutons à feuille vers l'extrémité, ibid. 

 A quel endroit de la branche la taille fe 

 doit faire, ibid. Pourquoi on ne doit ja- 

 mais laiQer aux Arbres en plein vent des 

 branches qui poulTent en dedans. 108. 

 De quelle manière doit être faite la tail- 

 le des Arbres à haute à. baOe tige. ibid. 

 Raifon pour laquelle on doit couper 

 pendant i'|-liver toutes les grolTes bran- 

 ches près du tronc% & comment on doit 

 alors remédier à l'inconvénient qui peut 

 réfulter de ces grandes entailles ibid. in 

 109. A quels Ar'.'ires la taille d'Eté efl 

 nuifible. ihid. Manière de tailler les Ci- 



tronniers les Limonnicrs & le? Oran- 

 gers. 380. But de cette taille. 381. Soin 

 qu'on doit avoir de tailler fort uniment 

 les branches, fur-tout les grofles, fans 

 y lailfer aucuns moignons. fZ;/(i. Taille 

 qui confifte dans l'abatis de la tête ou de 

 la couronne , 6c pourquoi elle le fait. 

 ibid. Tems le plus convenable pour 

 ces deux tailles. 382. 

 Tamis dont on a befoin dans les Maifons 



de Campagne. 32. 

 Tan. Ce que c'efl: que le Tan , & de 

 quelles parties il efl: compofé. 59. Quel 

 elt le meilleur pour fertilifer la terre. 

 ibid. Pourquoi il faut avoir foin qu'il 

 refl:e humide, & qu'il ne foie pas cou- 

 vert par la terre, ibid. Son ufage con- 

 tre le froid, ibid. Quelle forte de Tan 

 convient pour rechaufer les Plantes. 

 289. _ Comment il doit être diCpofé. ibid. 

 Terrajj'es. D'où elles tirent leur origi- 

 ne. 8. Pourquoi dans les terres légè- 

 res les bords des Terrafles doivent né- 

 celTairemenc écre maçonnés, ibid. Pour- 

 quoi les Terrafles plaifent davantage 

 en Hollande que dans les Pais qui les 

 produifenc naturellement, ibid. Com- 

 ment on en doit faire les premières cou- 

 ches, lû. 

 Tnres. Manière de les travailler avant que 

 de les planter. 44. Pourquoi on ne doit 

 pas bêcher des rerres graffes dans le 

 tems des grandes chaleurs de l'Eté. 46. 

 A quelle profondeur on doit creufer les 

 terres gralTes qui n'ont pas par deflbus 

 des croûtes dures de fange, de bitume, 

 ou d'argile, ibid. Dans quel tems on 

 doit remuer les terres marécageufes & 

 fablonneufes. 47. Couche de fange 

 dont on doit couvrir les terres grafles 

 deftinées pour des Vergers ou des Plan- 

 tations d'Aibres fauvages. 48. Ulage 

 qu'on doit faire de la meilleure terre 

 qui duic fcrvir de nourriture aux Ar- 

 bres. 49. Pourquoi on doit labourer 

 certaines terres avant que de les planter 

 ou deles enfemcncer. jr. Moyen d'en- 

 graifler les terres devenues llériles par 

 quelque caufe que ce foie. ibid. Ce 

 qu'on doit entendre par le terme de 

 terre. 274. Quelle forte de terre eftla 

 plus îcïùïe.ibid, Chofcs qu'on peut mê- 

 ler 



