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Cette espèce, beaucoup plus rare que la précédente, est aussi plus délicate 

 (les quelques arbres que l'on rencontre dans nos cultures sont souvent chétifs 

 et languissants) ; mais dans les contrées les plus septentrionales des États-Unis, 

 elle atteint 15- 25 met., et, au dire de Michaux, elle est tellement abon- 

 dante entre le 44° et le 45° (l. b.), qu'elle constitue souvent un tiers des 

 forêts qui couvrent ce pays. Son bois blanchâtre, élastique et léger, est, à ce 

 qu'on assure, le plus fort de toutes les espèces du genre : il est très-recherché 

 pour les constructions navales et employé surtout pour faire les vergues 

 de navires; il est aussi d'un fréquent emploi dans les constructions civiles: 

 on le débite en planches qui sont exportées pour les Antilles et pour l'Angle- 

 terre. Mais ce n'est pas seulement pour son bois que le P. nïgra est précieux, 

 il l'est encore par ses bourgeons, avec lesquels on compose une espèce de 

 bière qui porte, en Amérique, le nom de Spruce béer, Bière de Spruce. Cette 

 boisson est un excellent antiscorbutique, dont on fait habituellement usage 

 dans les voyages au long cours ; on la fabrique en faisant bouillir dans de 

 l'eau les jeunes pousses, et en faisant fermenter ensuite avec cette décoction 

 une certaine quantité de sucre ou de mélasse. — P. orientalis. Comme arbre 

 d'ornement, cette espèce est très-jolie; elle est encore rare dans le commerce, 

 où l'on n'en trouve que de faibles échantillons, les plus hauts ayant à peine 

 1 mètre. — P. excelsa, vulgairement Pesse, Epicéa. Celte espèce, l'une des 

 plus précieuses, suffirait seule pour rendre ce genre important. A un port élancé, 

 souvent du plus joli effet, elle joint encore le mérite d'être peu délicate, de 

 s'accommoder de presque tous les terrains, de croître avec une grande vigueur, 

 d'être très-rustique et de s'avancer vers le nord presque jusqu'aux dernières 

 limites de la végétation arborescente. Dans ces régions froides et glacées, 

 elle est encore très-précieuse pour le Lapon, qui trouve dans son écorce un 

 aliment grossier, et dans ses racines de quoi fabriquer divers ustensiles do- 

 mestiques. Son bois, de bonne qualité, est employé à de nombreux usages; 

 son écorce sert aussi dans le Nord au tannage des cuirs. En faisant fermenter 

 dans l'eau les jeunes pousses du P. excelsa, on obtient une bière dont les 

 habitants des régions arctiques font usage, et qui est considérée comme anti- 

 scorbutique. Enfin, on en extrait divers produits résineux qui trouvent de 

 nombreuses applications dans les arts; aussi cette espèce est-elle, sur divers 

 points de l'Europe, l'objet d'une culture particulière, qui prendra très-pro- 

 bablement encore plus d'extension : car, jusqu'à présent, elle n'a point été 

 attaquée par les insectes coléoptères, et particulièrement par les bostriches, 

 qui causent parfois de grands ravages dans plusieurs genres, et en particulier 

 dans les Pins. — P.Jezoensis. Cette espèce, que nous ne connaissons encore 



