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introdnit en Angleterre 32 ans plus tard, c'est-à-dire vers 1734. Linné 

 n'en parla qu'en 1771, lorsqu'il en reçut un pied vivant qui venait d'Angle- 

 terre et qu'il planta dans son jardin d'Upsal. En 4 788 Broussonnet rapporta au 

 jardin de Montpellier un pied de Salisburia, que le chevalier Banks envoyait 

 à M. Gouan. Ce fut ce même pied qui fleurit le premier en France en 1812, 

 24 ans après sa plantation. Vers la même époque, d'autres pieds furent aussi 

 importés à Paris, et principalement à Trianon, sur le terrain où Louis XV 

 avait autrefois confié à Bernard de Jussieu l'organisation d'une école de 

 botanique. M. Vialars, membre de la Société d'Agriculture de l'Hérault, 

 obtint de ses correspondants de Genève deux boutures qu'il donna au jardin 

 botanique de Montpellier; elles furent greffées en fente au printemps sur un 

 jeune pied mâle, puis, un an après, sur un pied plus vigoureux, sur lequel 

 on a coupé de fortes greffes en 1832. Ces dernières, greffées en 1837 sur 

 trois branches d'un sujet mâle, haut d'environ 15 met., donnèrent en 1843 

 les premiers fruits. Ce fut en 1795, au jardin de Kew en Angleterre, qu'on 

 remarqua les premières fleurs mâles, et à SaconâSc, près de Genève (Suisse), tï 

 en 1814, qu'on observa les premières fleurs femelles. C'est aussi dans ce / 

 dernier endroit qu'on récolta les premiers fruits en 1822. Les premiers qui 

 furent obtenus à Paris ou aux environs parurent à Versailles dans le parc de 

 Trianon, en 1853, sur une branche femelle qui avait été greffée sur un pied 

 mâle déjà fort. 



Au Japon et en Chine, le Salisburia est cultivé non-seulement comme 

 arbre d'ornement, mais encore comme arbre fruitier. C'est l'amande de la 

 graine, et non la pulpe qui l'entoure, qui est comestible. Kaempfer dit que 

 ces graines sont saines et excellentes ; que les Japonais les recherchent, les 

 mangent au dessert et les mêlent à presque tous leurs mets. M. Siebold con- 

 firme ce qu'en a dit Kaempfer, et il ajoute même que tous les mets un peu 

 rares sont accommodés avec des graines de Salisburia. La valeur de ces 

 dernières est aujourd'hui bien connue, et on sait qu'elles ne sont pas 

 assez bonnes pour mériter d'être recherchées avec autant d'empressement. 

 Elles ne peuvent être mangées qu'après avoir été cuites ou grillées, et l'en- 

 veloppe pulpeuse qui les recouvre prend trés-promptement une odeur rance 

 très-prononcée; il n'est donc pas probable, quoi qu'en aient dit Ksempfer et 

 M. Siebold, qu'elles soient d'une qualité bien supérieure au Japon, où, 

 d'après ces auteurs, elles sont si estimées. 



On n'est pas d'accord sur les avantages du bois du Salisburia. Kaempfer a 

 dit qu'il était mou et de peu de valeur ; quelques auteurs, et particulièrement 

 M. Delile, qui a fait de cet arbre l'objet d'une étude particulière, assure 



