Gramineae. Hackel. 



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B. breiter, am Grunde 



n diese durcli AussäUQg für weitere Verbreitung der Pfl. In neuester Zeit sät man 

 ueh an Fischteichen aus. da die anfallenden Fr. von Fischen gern gefressen werden. 

 Die asiatische Form Z. lalifolia Turczanin. nur Varietät. 



84. Potamophila Brown. Ae. lanzettlich. unbegrannt, in langer Bispe, derenuntere 

 Zweige C Ae. mit deutlichen Staminodien in der Bl.), die oberen rf oder 8 Ae. tragen. 

 Fr. kreiseiförmig. 



1 Art P. parviflora Brown in Australien. 



85. Maltebrunia Kunth. Wie vorige, aber alle Ae. 8 

 fasl stielförmig. 



2 Arten in Madagaskar und dem Kaplande. 



86. Oryza L. Pädia Zolling et Mor. Ae. länglich, 

 Hüllsp. 2 kleine Schüppchen oder Borsichen. darunter noch 

 i winzige Hüllsp. -Rudimente: Deeksp. zusammengefaltet, 

 meist begrannt. Vorsp. schmal, I nervig: 6 Stb. Fr. länglich, 

 stumpf, seitlich zusammengedrückt, von den Sp. eng um- 

 schlossen, mit 2 seitlichen Furchen, kurzem, gekrümmtem E. 



Etwa 6 Arten in der Tropenzone beider Hemisphären. 0. 

 sativa L. , der Re^s Fig. 37 . mit zusammengezogener Rispe, 

 rauhen, vorspringend -5nervigen Deeksp. Wild an feuchten 

 Orten Indiens, des tropischen Australiens, eine Var. in Afrika: 

 in Brasilien verwildert. Wird in Asien seit den ältesten Zeiten 

 (in China über 2800 J. v. Chr. , in Südeuropa, wo er durch 

 die Araber eingeführt wurde, und in Ägypten seit dem Mittel- 

 alter in Centralafrika früher? , in Nordamerika Carolina seit 

 dem 4 7. Jahrhundert, ferner in Mexiko, Brasilien und Para- 

 guay kultiviert. Er verlangt langdauernde stehende Bewäs- 

 serung, was leicht zur Ursache von Sumpffiebern wird in Eu- 

 ropa ist daher die Kultur in der Nähe von Ortschaften nicht 

 gestattet,. Der »Bergreis«, welcher sich mit Berieselung be- 

 gnügt, wird viel weniger geschätzt und hat sich in Europa 

 nicht bewährt. Vom Reis nähren sich mehr Menschen als von 

 irgend einem anderen Ge'reide. Gewöhnlich wird er als Brei 

 genossen. Durch Gährung wird daraus Arak bereitet; in Japan 

 wird unter Intervention eines als zuckerbildendes Ferment 

 wirkenden Schimmelpilzes ein leicht alkoholisches Getränk 

 > Sake aus R i> gemacht. Klebreis, dessen Körner beim 

 Kochen eine fest zusammenhängende Masse bilden, und dessen 

 Stärke sich mit Jod nicht blau, sondern rotbraun färbt s. S. 4 3), 

 dient in Japan zur Bereitung eines elastischen Teiges, woraus 

 Kuchen gebacken werden, ferner zu Kleister. In China bereitet 

 man aus ihm eine Art Zucker sowie ein süßes Getränk. Reis- 

 Stärke wird neuerdings besonders aus England in den Handel 

 gebracht; »Reisbesen«. »Reispapier«, »Reisstrohgeflechte« werden 

 nicht aus Reis gemacht. Nach dem Mangel oder Vorhanden- 

 sein der Grannen, Farbe und Größe der Fr. werden gegen *0 Varietäten unterschieden. 



87. Leersia Swartz (Homalocenchrus Mieg. Ehrhartia Wigg. . Blepharochloa Endl. . 

 Von Oryza nur durch abortierte (durch winzige Rudimente angedeutete) Hüllsp., immer 

 wehrlose Deeksp.. durch 3.2.1 (nur bei L. hexandra 6) Stb. und relativ kleinere Fr. 

 verschieden. 



3 Arten. Sumpfgräser, eine derselben, L. oryzoides S\v., in der nördlichen gemäßigten 

 Zone der alten Welt, eine andere L. hexandra durch die ganze Tropenzone, 3 bloß in 

 Amerika. 



88. Achlaena Griseb. Ae. lineal-lanzettlich. begrannt; i. Hüllsp. grannenförmig: 

 Deeksp. zusammengerollt: 1 Stb. Fr. lineal mit sehr kleinem E. — Rispe spreizend. 



-roß. 

 t Art .1. piptostaehya Gr. in Kuba. 



Oryza satica L. (N'ach 

 Xees, Gen. Germ. I. t. 2.) 



