Gramineae. Hackel. v~> 



Ähren auf der 2zeiligen Seite breiter, auf der dachziegeligen schmäler. Seit den 

 ältesten Zeiten Pfahlhauten von Robenhausen!; gebaut, aber immer spärlicher als 

 Spelz; gegenwärtig nur in Süddeutschland und der Schweiz. Spanien, Serbien, 

 Italien. Er ist ein Sommergetreide und wird mehr zu Graupen und zur Stärke- 

 fabrikation benutzt. Die beste Sorte ist der sog. Reisdinkel, ein weißer Emmer. 

 c. Tr. sat. tenax. Zähe Weizen. Sie zerfallen in 4 schwach geschiedene, vielfach 

 ineinander übergehende Unterlassen, deren jede wieder zahlreiche Varietäten nach 

 Begrannung, Behaarung und Farbe der Ähren besitzt. 



1° Hüllsp. nur in der oberen Hälfte deutlich gekielt, in der unteren gewölbt 

 oder schwach gekielt. 



\hre lang, mehr oder minder locker, etwas vom Rücken zusammengedrückt 



a. Tr. sat. vulgare. 

 ** Ähre kurz, dicht, im Umfange quadratisch . . 3. Tr. sat. compactum. 

 -2' Hüllsp. bis zur Basis scharf gekielt. 



• Fr. kurz, dick, nicht comprimiert, oben breit abgestutzt - - Tr. sat - turgidum. 

 ** Fr. länglich, schmäler, etwas seitlich comprimiert. etwas zugespitzt 



o. Tr. sat. durum. 

 a. Tr. sat. vulgare Tr. vulgare Vill. , gemeiner Weizen 'Fig. 95, 96); man unter- 

 scheidet Kolben- unbegrannten und Bart- begrannten Weizen, mit kahlen oder 

 behaarten, weißlichen, bläulichen, schwärzlichen oder rötlichen Ähren. Seit den 

 ältesten Zeiten bekannt. Körner aus ägypt. Grabmonumenten' ; überall kultiviert, 

 soweit der Anbau stattfinden kann Norwegen 690 n . Br., Alpen 1400m Höhe, 

 besonders ausgedehnt in Nordamerika, in Südamerika nur in Chile. Die wert- 

 vollsten deutschen, amerikanischen und ungarischen Sorten gehören dieser Varietät 

 an. Man baut ihn als Sommer- oder Winterfr. 

 ß. Tr. sat. compactum [Tr. compactum Host, Zwergweizen, Bi nkelweizen, Igel- 

 weizen. Ähre nur 3 — 4mal länger als dick, begrannt oder wehrlos. Halme und 

 Ähren sehr steif aufrecht. Sehr alte Kulturform Pfahlbauten von Robenhausen! . 

 gegenwärtig am meisten in den österreichischen Alpenländern, Württemberg, Elfi SS 

 Schweiz, Chile und Turkestan gebaut. Der gegrannte heißt Igelweizen. Eine 

 besondere Gruppe bilden die abessinischen Zwergweizen. Die Zwergweizen 

 sind wegen ihres steifen Halmes dem Lagern weniger ausgesetzt; gewisse Sorten, 

 wie der gelbe Winter-Igelweizen, eignen sich besonders für rauhe, stürmische 

 Lagen: der gelbe Sommer-Igelweizen ist auch auf geringen Böden noch ertragreich. 

 -'• Tr. sat. turgidum Tr. turgidum L. Fig. t'T . Englischer Weizen. Auf hohem, 

 dickem, steif aufrechtem Halme sitzen große, dicke, im Umfang quadratische, dichte, 

 langbegrannte Ähren. B. breiter als bei vulgare, meist samthaarig. Wird vor- 

 zugsweise in den Mittelmeerländern, seltener in England und Deutschland gebaut. 

 Die englischen Weizen geben zwar hohe Erträge, aber ihr Mehl ist kleberarm und 

 meist graulich, daher weniger zum Backen geeignet und weniger geschätzt. In 

 Deutschland sind die meisten Sorten nicht genügend winterhart. Eine besondere 

 Varietätengruppe bilden die Wu nd erweizen Tr. compositum L.) mit verästelten 

 Ähren, ursprünglich eine Bildungsabweiehung, die aber jetzt streng erblich ge- 

 worden ist. Sein Anbau ist nicht lohnend, da die Körner sehr ungleich sind. 

 o. 7"r. sat. durum Tr. durum Desf. . Hartweizen, Glasweizen Fig. 9S . An 

 seinen langen, starren Grannen kenntlich. Halm oft markig, Fr. sehr hart, meist 

 glasig, selten mehlig. In den Mittelmeerländern kultiviert, in Spanien das Haupt- 

 getreide, auch in Nordafrika vorherrschend. Für Deutschland kaum von Bedeu- 

 tung. Mehrere Varietäten desselben haben kohlschwarze Grannen. 

 Tr. polonicum L. Polnischer Weizen Fig. 99 . Sehr auffallende Art mit großen, 

 comprimierten, meist blaugrünen Ähren. Ae. wie quer gestutzt, weil die 3. und 4. Bl. 

 kaum die Spitze der beiden unteren erreichen. Decksp. zusammengedrückt kahnförmig. 

 vielnervig, begrannt. Fr. 8 — \2 mm lang. Stammform unbekannt, vielleicht überhaupt 

 erst in der Kultur entstanden. Liefert nur selten einen fruchtbaren Bastard mit Tr. 

 sativum, während die Kreuzungen der sntivum-Rassen untereinander vollkommen frucht- 

 bar, die von monococcum mit sativum vollkommen unfruchtbar sind. Heimat keinesv 

 in Polen, eher in Spanien, wo er noch jetzt in Leon, Altkastilien und den Balearen im 

 Großen gebaut wird. Auch in Italien und Abessinien wird er noch kultiviert, überall 

 anderswo ist seine Kultur, wenn je bestanden, verlassen worden. Die Fr. sieht wegen 

 ihrer Schmalheit dem Roggenkorn ähnlich, ist aber bedeutend größer, wird daher von 



