AGENTS PHYSIQUES. 93 



i° Substances modérément antisi ptiqi i -. 



unies, mmes. 



Bromhydrate de quinine 5,30 Chloral 9^30 



Acide arsénieux 6,00 Salicylate de soude 10,00 



Sulfate de strychnine 7,00 Sulfate de protoxyde de fer 11,00 



Acide borique 7,50 Soude causl ique Is oo 



.">" Substances faiblement antisi ptiqi es. 



- 1 mimes, grammes. 



Éther sulfurique 22,00 Chlorhydrate de morphine 73,00 



Chlorure de calcium 40,00 Alcool éth) lique 95 00 



Borax 70,00 Chlorure de baryum 



6" Si bstances très faiblement antiseptiques. 



grammes. grammes. 



Chlorhydrate d'ammoniaque 113,00 Bromure de potassium 240 00 



lodure de potassium 110,00 Sulfate d'ammoniaque 230 00 



Chlorure de sodium 165,00 Hyposullite de soude 275 00 



Glycérine 225,00 



Ces déterminations indiquent la puissance antiseptique des substances 

 employées; il en faut distinguer la puissance bactéricide, qui se mesure 

 par le contact nécessaire pour tuer les germes microbiens. Les deux 

 propriétés sont loin d'aller toujours de pair, comme le démontrent bien 

 les données qui viennent d'être citées. 



'2° Agents physiques. 



Température. — Il existe, pour les Bactéries, une limite inférieure 

 de température au-dessous de laquelle toute multiplication végétative 

 s'arrête; c'est le minimum de température pour la vie de l'espèce. Passé 

 cette limite, la vie cesse de se manifester, la mort peut survenir. 



Les Bactéries semblent pouvoir supporter sans périr un froid très 

 intense. Von Frisch (1) a pu abaisser la température d*un liquide, où 

 plusieurs espèces pullulaient et avaient formé des spores, jusqu'à 

 — 110° sans les tuer, en prenant la précaution de ne revenir que peu à 

 peu à la température ordinaire. Pasteur (2) avait annoncé depuis long- 

 temps qu'elles résistaient à un froid de — 30<>. Le degré de résistance 

 semble varier suivant l'espèce. En effet, tandis que Gibier (3 a maintenu 

 des cultures de Bacillus anthracis et de Bacillus septicus à — 45° pen- 

 dant cinq heures sans leur faire perdre leur virulence, il a remarqué 

 que le Micrococcus du choléra des poules ne résistait jamais à une tem- 

 pérature de — 35°; le virus rabique, qui renferme probablement des 

 microbes pathogènes, s'atténue vers — 40°. Des expériences de Pictet 

 et Yung (4) fournissent des résultats plus précis. A laide de procédés 

 spéciaux, ils ont soumis des espèces bien déterminées à des tempéra- 

 tures très basses, maintenues pendant un temps assez long. Après avoir 

 fait agir un froid de — 70° pendant cent huit heures et un de — 130° 



jli Von Frisch, Ueber den Einfluss niederer Temperaturen auf die Lebensfâhigkeit 



der Bactérien {Sitzunj/slier. der Wiener Acacl. der Wissensch., mai 1877). 



(2) Pastklh, Expériences relatives à la génération spontanée, 1861. 



(3) Gibier, cité in Duclaux, Chimie biologique, p. 822. 



(4) Pictet et Yung, De l'action du froid sur les microbes (C. Ii. de VAc&d. des se. 

 XCVIII, L884,p. 747). 



