1 1 ACTION DES BACTÉRIES SUR LES MILIEUX OU ELLES VIVENT. 



A ce point \<le vue, il est impossible de dire quelque chose de bien 

 général ; l'expérience seule apprend comment telle ou telle espèce se 

 comporte dans des conditions déterminées. " 



Les actions que les diverses espèces de Bactéries peuvent, en vivant 

 ensemble, exercer les unes sur les autres, sont un point des plus intéres- 

 sant. La concurrence vitale joue certainement un grand rôle dans la 

 façon dont se comportent les organismes pathogènes dans le milieu 

 extérieur ou même dans les organismes qu'ils attaquent. Les faits 

 connus seront exposés lors de l'étude des espèces. 



L'influence des Saccharomycètes, qui se trouvent assez fréquemment 

 avec les Bactéries dans bien des milieux, est très peu connue. Dans la 

 lutte, ce sont tantôt les unes, tantôt les autres, qui l'emportent, suivant 

 les conditions du milieu et la nature des espèces qui s'y rencontrent. Il 

 peut y avoir aussi une véritable symbiose, comme dans le képhir. 



Les Moisissures paraissent plus nettement être de véritables antago- 

 nistes (1) des Bactéries. 



Mais ici la seule réaction du milieu est peut-être la raison dominante ; 

 les Moisissures préfèrent les milieux acides, les Bactéries ceux à réac- 

 tion alcaline. 



Les Amibes, -les Infusoires, les Flagellés surtout, paraissent détruire 

 de nombreuses Bactéries qui font vraisemblablement partie de la nour- 

 riture de ces organismes. Ce serait là une des grandes causes de l'épu- 

 ration naturelle des eaux (2). 



III. — ACTION DES BACTÉRIES SUR LES MILIEUX OU ELLES VIVENT. 



Les Bactéries se comportent, vis-à-vis des milieux où elles vivent, 

 comme tous les êtres vivants. Elles y puisent des aliments qu'elles 

 peuvent utiliser pour leur nutrition, et y rejettent les résidus de leur 

 activité vitale. Ces échanges, qui sont souvent très complexes parce qu'ils 

 intéressent plusieurs points à la fois, donnent naissance à des phéno- 

 mènes apparents, portant d'un côté sur les caractères des Bactéries et de 

 l'autre sur ceux du milieu. Ces manifestations peuvent varier suivant 

 l'espèce qui est en question, les conditions physiologiques où elle se 

 trouve et la composition du milieu. Elles sont certainement en rapport 

 très intime avec la nutrition, et pour beaucoup son résultat direct ; il 

 n'est cependant pas possible, dans l'état actuel de la science, de les 

 rattacher toutes et en toute assurance à cette fonction. Et même, bien 

 que ces divers phénomènes aient entre eux des relations certaines, de 

 véritables airs de famille, on est forcé de les séparer plus qu'ils ne le sont 

 en réalité dans l'ordre naturel, si l'on ne veut pas s'aventurer par trop 

 dans l'hypothèse. C'est, du reste, d'une commodité plus grande pour 

 l'étude. 



Il n'est pas encore possible d'arriver à une généralisation de ces 

 processus. Ils peuvent donner lieu à un simple dédoublement de 

 produits contenus dans le milieu et attaqués parles Bactéries; dans la 

 fermentation ammoniacale de l'urée, par exemple, la molécule d'urée se 



(1) Duchesne, Antagonisme entre les Moisissures et les Microbes. Thèse de Lyon, 

 1897. 



(2) Catteiu.na, Sull'importanzia dei Protozoi nella purificazione délie acque Padova, 

 1896. 



