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TECHNIQUE BACTERIOLOGIQUE. 



placé dans son intérieur marque alors exactement 100°. Ou bien elle 

 peut se dégager sous pression ; sa température est alors d'autant plus 

 élevée que la pression est plus forte. 



Le type des appareils de la première ^catégorie est le stérilisateur à 

 vapeur de Koch (fig. 58). C'est un cylindre en fer-blanc, recouvert 

 d'une couche épaisse de feutre dont la partie inférieure, qui est fermée 

 par un grillage, est soudée à une petite chaudière en cuivre rouge pou- 

 vant contenir 2 à 3 litres d'eau. La chaudière est munie latéralement 



Fig. 59. — Stérilisateur ù vapeur flucnte à 100°. 



d'un tube à niveau, indiquant la hauteur de l'eau dans son intérieur. 

 Le cylindre, en fer-blanc se ferme supérieurement par un couvercle, 

 muni d'une tubulure pour le thermomètre et portant trois arrêts qui 

 l'empêchent d'obturer hermétiquement l'orifice. On dispose les objets à 

 l'intérieur dans un panier en treillis. La chaudière est chauffée avec un 

 fort bec à couronnement ou avec une couronne de petits becs brûlant 

 à bleu, qui mettent rapidement l'eau en ébullition. Le cylindre se rem- 

 plit do vapeur d'eau, qui garde la pression normale, grâce aux inters- 

 tices du couvercle par où elle peut se dégager. L'enveloppe de feutre 

 empêche le refroidissement. Aussi le thermomètre, qui marque 100° dès 

 que la vapeur sort du pourtour du couvercle, reste-t-il fixe à cette tem- 

 pérature tanl que dure l'ébullition. On verse de l'eau dans la chaudière 

 jusqu'à I ou •_' centimètres «lu grillage qui sépare la chaudière du 



