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TECHNIOUE BACTÉRIOLOGIOUE. 



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à quelle distance du fond de l'étuve il faut placer les flammes pour 

 obtenir la température cherchée. La température obtenue n'est, il est 

 vrai, jamais bien fixe, puisqu'il n'y a pas de compensations aux refroi- 

 dissements du milieu ambiant, mais les écarts peuvent n'être que peu 

 considérables et ne sont à prendre en sérieuse considération que lorsqu'il 

 s'agit d'espèces ayant des besoins spéciaux sous ce rapport. On peut 

 du reste y remédier en ajoutant une ou plusieurs veilleuses et surtout 



en plaçant l'appa- 

 reil dans un en- 

 droit où les va- 

 riations de tem- 

 pérature sont peu 

 considérables , 

 un sous-sol par 

 exemple. Avec un 

 peu de pratique, 

 une telle disposi- 

 tion, peu coû- 

 teuse, peut rendre 

 d'excellents ser- 

 vices. 



Il peul être né- 

 cessaire d'user de 

 températures plus 

 basses que la tem- 

 pe r a t u r e a m- 

 biante, en été par 

 exemple, lors- 

 qu'on veut main- 

 tenir des cultures 

 à une tempéra- 

 ture de 15° à 20° et 

 que la tempéra- 

 ture des locaux at- 

 teint souvent 30°. 

 On y arrive à 

 l'aide des armoi- 

 res-glacières or- 

 dinaires, très usi- 

 tées aujourd'hui 

 dans les ménages, en réglant le refroidissement par un faible apport 

 de glace. On peut aussi faire passer dans la double paroi de l'étuve un 

 courant d'eau dont la température ne dépasse pas 20°; il est très facile 

 d'adapter aux différents systèmes d'élu ves un dispositif très simple qui 

 conduise au but cherché. 



Pour obtenir des températures basses, cultiver des microbes au- 

 dessous de 10°, il faut employer la glace ; les armoires-glacières se 

 maintiennent facilement à ces températures. 



Lorsqu'on a besoin de températures plus basses encore, zéro degré par 

 exemple, on peut se servir liés avantageusement de l'étuve-glacière ima- 

 oinée par Miquel pour conserver à zéro degré les eaux destinées à l'analyse 



Fig. 82. — Étuve Pasteur avec chauffage à l'électricité. 



