226 TECHNIQUE BACTÉRIOLOGIQUE. 



Tartrate d'ammoniaque 1 gramme. 



Phosphate bipotassique 0,« r 02 



Sulfate de magnésie 0s>\04 



Chlorure de calcium 0^,02 



La réaction de ces liquides doit être essayée ; on peut la modifier à 

 volonté. Le phosphate bipotassique les rend neutres ou alcalins ; pour 

 les avoir acides, on peut les remplacer par du phosphate monobasique. 



Le liquide de Rauliu. dont il a été parlé plus haut p. 55), a une com- 

 position plus complexe : 



Liquide de Raulin. 



Eau 1500 grammes. 



Sucre candi 70 — 



Acide tartrique 4 — 



Nitrate d'ammoniaque 4 — 



Phosphate d'ammoniaque O^ôO 



Carbonate de potasse O'-'.ôO 



— de magnésie 0§ r , 40 



Sulfate d'ammoniaque 0"',25 



— de zinc 0e r ,07 



— de fer 0« r ,07 



Silicate de potasse gr ,07 



Le liquide de Mayer est surtout à employer pour les fermentations 

 des Saccharomycètes. 



Liquide de Mayer. 



Eau J00 grammes. 



Phosphate de potasse er ,5 



Sulfate de magnésie er .25 



Phosphate de chaux 0e r ,05 



Sucre candi 15 grammes. 



Nitrate d'ammoniaque sr ,75 



Le milieu de Gessard sert surtout pour l'étude du Bacille pyocyanique 

 et des espèces similaires. 



Liquide de Gessard. 



Succinate d'ammoniaque 10 grammes. 



Phosphate de potasse er ,05 



Eau 1 000 grammes. 



Lorsqu'il faut éliminer complètement l'azote du milieu, on peut avoir 

 recours à la formule suivante employée par Winogradsky (1) dans ses 

 recherches sur l'absorption de l'azote de l'air par les microorganismes : 



Liquide de Winogradsky. 



Eau distillée 1000 grammes. 



Phosphate de potasse ] gramme. 



Sulfate de magnésie gr ,50 



Chlorure de sodium \ 



Sulfate de fer de 0" r ,010 à 0^,020 



— de manganèse ) 



Ce liquide peut être additionné de I à 4 p. 100 de sucre. 



(1) Winogradsky, Recherches sur L'assimilation de l'azote libre de l'atmosphère par 

 les microbes (Arch. des se. biol. de l'Inst. imp. de méd. exp. de Pétersbourg, III, 1894). 



