STERILISATION PAR LA CHALEUR. 



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Fig. 94 



comme celui qui a élé décrit page 21 i. Le réglage se fait comme il a 

 été dit pour l'étuve, à une température de 58°-59°. Une fois ce réglage 

 établi, le bain-marie est réglé pour cette température, à laquelle il 

 reviendra de lui-même lorsqu'on le rallumera, après refroidissement. 

 Le chauffage dure une demi-heure; il est répété, nous l'avons dit déjà, 

 de quatre à six fois à un jour d'intervalle. L'opération demande une 

 semaine. 



On solidifie Le sérum en inclinant les tubes de façon à pouvoir utiliser 

 une plus grande surface possible du milieu. Les coagulateurs de sérum 

 des figures 95 et 96 répondent mieux au but proposé. L'inclinaison des 

 tubes est obtenue en élevant ou abaissant plus ou moins le support cen- 

 tral; le réglage se fait aussi par le régulateur de d'Arsonval. On chauffe 

 doucement l'étuve jusqu'à atteindre une température de 60°; on laisse 

 monter avec plus de précaution encore à 65°. La coagulation s'opère 

 quelquefois à cette température ; le 

 plus souvent, il faut arriver à 68° 

 et même pousser à 70°. Le sérum 

 additionné de 6 p. 100 de glycérine ne 

 se solidifie guère que vers 75°; il faut 

 en être prévenu. On a intérêt à ce que 

 la coagulation se fasse à la plus basse 

 température possible, le milieu en est 

 d'autant plus transparent; le sérum 



qui ne se prend qu'au-dessus de 70° est d'ordinaire très opaque. 

 La température à laquelle le liquide s'est solidifié est mainte- 

 nue une bonne heure ; c'est à ce moment que l'on doit faire inter- 

 venir l'action du régulateur que l'on provoque en mettant en place le 

 tube vertical dès que le changement d'état s'est opéré. La présence de 

 beaucoup de vapeur d'eau dans l'étuve paraît favoriser la transparence 

 du produit obtenu. 



La solidification du sérum peut se faire dans d'autres vases que les 

 tubes. Les godets, les cristal lisoirs que l'on recouvre d'un disque de 

 verre, les petits ballons, sont d'un très bon usage dans les cas spéciaux. 

 Le petit support représenté figure 94 peut alors rendre de grands services; 

 il suffit de le placer, garni de tubes et recouvert d'une plaque de verre, 

 au-dessus d'un bain-marie ou de tout autre vase où de l'eau est main- 

 tenue au-dessous de 100°. 



Il est très possible d'ajouter au sérum des substances nutritives, une 

 solution concentrée de peptones, de glucose, par exemple: on exalte 

 par là les qualités du milieu. 11 faut neutraliser avec soin les liquides 

 que l'on veut additionner en n'usant que de la plus petite quantité d'eau 

 possible, et les mélanger au sérum fluide avant la stérilisation. Cette 

 addition élève toujours un peu le point de coagulation. 



La teinte et la consistance de la gelée obtenue varient toujours quelque 

 peu, suivant l'espèce animale qui a fourni le sang et suivant la façon dont 

 s est opérée la coagulation et la rétraction du caillot. L'addition de pep- 

 tones, qui est à recommander 'de I 2 à 1 p. 100), fonce en général la 

 couleur. 



Pendant la solidification, il se dégage toujours de la vapeur d'eau qui 

 se condense et vient former un petit amas de liquide à la partie déclive 

 du tube. Cette présence d'eau est favorable : elle empêche la dessicca- 



