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TECHNIQUE BACTERIOLOGIQUE. 



Quelle est, au point de vue de la stérilisation des liquides, la valeur 

 de cette filtration sur bougies de porcelaine ou d'alumine? L'expérience 

 démontre que toutes ces bougies se laissent, au bout d'un certain temps, 

 traverser par des microbes et ne peuvent, par conséquent, être considé- 

 rées comme des filtres parfaits; le temps nécessaire pour que ce passage 

 puisse avoir lieu paraît être de un à trois jours. Avant cette durée, en 



opérant dans de bonnes condi- 

 tions, la stérilisation est assu- 

 rée. Lorsqu'une bougie a servi 

 pour une filtration, il est néces- 

 saire de la nettoyer pour s'en 

 servir à nouveau ; les fines par- 

 ticules du liquide qui se sont 

 déposées à sa surface ont pu en 

 partie obstruer ses pores ; les 

 liquides albumineux laissent 

 souvent un enduit visqueux, 

 adhérent, qui l'ait obstacle à la 

 filtration. Il faut laver la bougie 

 sous un courant d'eau, en la 

 brossant avec une brosse dure, 

 puis la passer ou même la lais- 

 ser séjourner dans de l'eau al- 

 calinisée ou acidulée, selon la 

 nature de la substance qui a 

 filtré. On peut même être obligé, 

 pour lui rendre sa perméabilité, 

 de la chauffer au rouge sombre 

 dans la flamme d'un bec Bunsen 

 ou, mieux, sur un réchaud à 

 charbon. Toute bougie, avant 

 l'usage, devra naturellement 

 être éprouvée avec soin, pour 

 s'assurer qu'elle ne porte au- 

 cune fissure. Pour ce faire, on 

 plonge dans l'eau la bougie à 

 essuyer et l'on y comprime de 

 l'air à l'aide, par exemple, de la 

 petite pompe de l'appareil re- 

 présenté figure 102 ou de tout 

 Fig. m. —Appareil à filtration de d'Arsohval autre moyen. A la moindre fis- 

 (Adnet). sure, on voit de petites bulles 



d'air sortir à l'endroit voulu. 

 ( les procédés de stérilisation par filtration ne sont cependant pas sans 

 exercer une influence sur la composition chimique des liquides sur 

 lesquels on opère. Il semble au contraire se produire, avec certaines 

 substances, des modifications très importantes, dues probablement à des 

 phénomènes de dialyse. D'après Duclaux (1), le lait ainsi traité laisse 

 sur la bougie filtrante une bonne partie de sa caséine sous forme d'un 



i 1 1 l)i ci m \. Le lait, p. I9J. 



