PRATIQUE DES CULTURES. 273 



Les liquides sont placésdans des vases de formes variées devant réunir 

 quelques conditions que la pratique apprendra vite à connaître. Ces 

 vases doivent être appropriés au développement, offrir de l'espace el de 

 l'air en suffisance, si l'espèce en a besoin; commodes pour l'observation. 

 en tant que possible, et disposés au mieux pour favoriser la conserva- 

 tion de la culture, en s'opposant à la pénétration de germes étrangers, 

 en empêchant une évaporation trop rapide, etc. 



Les milieux solides, qui fondent à la chaleur, sont coulés à chaud dans 

 les mêmes récipients. On y dispose les autres, après les avoir partagés 

 en morceaux. 



La forme, la contenance des vases qui doivent servir, importent peu 

 au succès des expériences. L'observateur peut les choisir telles qu'il lui 

 plaira ou surtout telles qu'elles lui paraîtront mieux convenir à ses 

 recherches. Il suffit que les appareils remplissent les conditions qui 

 viennent d'être énoncées. La pratique a cependant démontré les avan- 

 tages de certains procédés ; ce sont ceux-là que nous décrirons avec 

 quelques détails. 11 est toujours prudent de stériliser d'avance à l'auto- 

 clave ou au stérilisateur à air chaud les vases qui doivent recevoir les 

 milieux. Cette stérilisation est naturellement obligée lorsqu'on doit y 

 transvaser des milieux déjà stérilisés. 



1. CULTURES EN VASES FERMÉS 



Cultures en tubes à essai. — Ce sont celles que l'on emploie le plus 

 communément dans les recherches de bactériologie, lorsqu'on a affaire 

 à des espèces pures, parfaitement isolées, que l'on veut multiplier et doni 

 on veut étudier les particularités de développement. On se sert de tubes 

 à essai ordinaires, ayant l cm ,5 ou 2 centimètres de diamètre, à fond 

 rond ou droit. Les derniers se placent facilement debout sur les tables ; 

 c'est leur seul avantage. Il est à recommander de stériliser à l'avance 

 les tubes munis de leur bouchon d'ouate, dans le stérilisateur à 

 air, à 150° au moins. Ces tubes sont garnis d'une quantité de masse 

 nutritive, bouillon, gélatine, gélose ou sérum, variable suivant leur con- 

 tenance. On y meta peu près une dizaine de centimètres cubes de gelée, 

 de quoi remplir le quart ou le tiers inférieur. La gelée fondue est 

 distribuée dans ces tubes à l'aide d'un entonnoir chauffé d'avance à l'eau 

 bouillante pour éviter une solidification trop rapide. L'opération se fait 

 très rapidement en se servant d'un entonnoir à robinet ou, à défaut, 

 d'un entonnoir simple, muni inférieurement d'un tube de caoutchouc 

 portant une pince à pression et terminé parun embout de verre. L'appa- 

 reil à fillration à chaud (fig. 1J3) peut parfaitement servir. On en com- 

 prend le fonctionnement ; les mêmes dispositions sont applicables à des 

 instruments plus simples. La gelée nutritive est répartie dans les. tubes 

 à simple vue, à moins qu'il soit utile de n'en prendre qu'une quantité 

 exactement déterminée, dans quelques cas spéciaux, par exemple. Il 

 faut éviter le plus possible de laisser tomber de la gelée sur la paroi 

 interne du tube, à l'endroit où doit se placer la bourre; par dessiccation, 

 le bouchon d'ouate adhérerait au verre et pourrait gêner dans des opé- 

 rations ultérieures. Les tubes sont fermés avec un tampon d'ouate 

 hydrophile, qui ne doit être ni trop serré ni trop lâche, mais entrer à 

 frottement un peu dur. En dernier lieu, ils sont portés dans l'appareil 

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