PRATIQUE DES CULTURES. 



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culture on peut se baser en toute assurance sur la forme de la colonie 

 en culture sur plaques. En tenant compte de ce que nous savons des 

 caractères des spores, il est probable aussi que la forme de la colonie 

 est sensiblement constante quand elle provient d'une spore. La 

 description exacte de la forme des colonies sur plaques des différentes 

 espèces sera certainement d'une utilité très grande pour ladiagnose des 

 espèces, surtout pour celles que les dimensions ou les caractères ordi- 

 naires des cultures ne permettent pas de distinguer aisément. 



La forme des colonies profondes diffère souvent de celle des colonies 

 superficielles; la raison en est dans la résistance différente qu'offre le 

 milieu à l'expansion de la colonie. D'habitude, c'est l'aspect des colo- 

 nies superficielles qui est plus spécial, plus caractéristique. Il est donc 

 nécessaire d'être précis sur ce point. 



En été, pendant les fortes chaleurs, il est difficile, lorsqu'on ne 

 possède pas de local suffisamment frais, d'obtenir, aussi facilement que 

 d'ordinaire, des cultures sur plaques de gélatine, même en usant de 

 gelée renfermant 12 p. 100 et plus de gélatine. 11 faut user d'artifices 

 pour maintenir les plaques à une température qui ne dépasse 

 pas 20°. Deux moyens commodes peuvent être conseillés. On peut 

 placer les plaques dans une boîte métallique recouverte en partie de 

 feutre que l'on maintient mouillé en faisant baigner les bords dans 

 l'eau ; l'évaporation abaisse souvent la température d'une manière suffi- 

 sante. Ou bien, on peut les placer dans une petite étuve carrée ou qua- 

 drangulaire, à double paroi, en tôle de cuivre, dans laquelle on fait 

 passer nuit et jour un courant d'eau fraîche. En usant de l'un ou de 

 l'autre de ces procédés, on obtient aisément une température qui ne 

 dépasse pas. 18°. 



Les cultures sur plaques avec les milieux à la gélatine ne doivent 

 pas être exposées à une température supérieure à 20°-22°, sous peine de 

 voir la masse fondre et perdre dès lors les précieux caractères qu'elle 

 offrait. A peine peut-on songer, en mettant jusqu'à 15 p. 100 de géla- 

 tine, à atteindre 23°-24°. Aussi a-t-on cherché à mettre en pratique cette 

 méthode avec des milieux moins fusibles, permettant d'employer une 

 température supérieure, 35°-37°, et d'étudier ainsi des espèces qui ne 

 croissent qu'à cette température. Le seul milieu que l'on puisse songer 

 à utiliser est la gélose. Malheureusement, le produit n'est bien fluide qu'à 

 une température de 40° au moins, bien élevée pour beaucoup de 

 Bactéries. L'opération se conduit comme pour la préparation des 

 plaques à la gélatine. La couche de gélose glissant facilement sur le 

 verre, Esmarch (1) conseille d'ajouter quelques gouttes d'une solution 

 de gomme arabique qui détermine l'adhérence. Les caractères des colo- 

 nies développées sur plaques de gélose sont bien moinsdistinctifs qu'avec 

 la gélatine; il manque surtout l'indice souvent précieux de la liquéfaction. 

 L'emploi de la gélose-gélatine (Voy. p. 249) n'est pas plus avantageux. 



Unna (2) obtient des plaques au sérum en ajoutant au sérum préparé 

 suivant son procédé(Voy. p. 260) 10 p. 100 de gélatine ou 6 p. 100 d'agar 

 et en stérilisant à une température inférieure au point de coagulation. 



(1) Esmarch, Ueber eine Modification des Koch'sen Plattenverfahren (Zeilschr. far 

 Hygiène, I, 2 e p., p. 293, 1886). 



(2) Unna, Ueber eine neue Art estarten Blutserums und iïber Blutserumplatten 

 (Monatschr. fur prakt. Dermat., V, 1.S86, n° 9). 



