DÉVELOPPEMENT DES CULTURES. 325 



sentée figure 165 désignée sous le nom de liquéfaction en entonnoir. Le 

 phénomène progresse, le diverticulum de gélatine liquéfiée devien! 

 plus considérable, el donne une sorte de sac creusé dans la gelée el 

 plein de liquide (fig. 1(37). Enfin la liquéfaction a atteint les bords; la 

 gélatine se liquéfie entièrement ou dans une certaine profondeur seule- 

 ment (fig. 161); lorsque l'espèce est avide d'oxygène et ne peut consé- 

 quemment se développer dans les couches profondes. Dans le liquide 

 formé, la Bactérie se développe comme dans un bouillon : elle peut se 

 troubler uniformément, on ne former qu'un dépôt à la partie inférieure 



Fig. 165. — Jeune culture 

 de Bacterium termo. 



Fig. 166. — Culture âgée 

 de Ritclerium fermo. 



Fig-. I<i7. — Culture di 

 Spirillum Finckleri, âgé. 

 de deux jours. 



La gélatine liquéfiée peut rester incolore ou se teindre de diverses 

 nuances. 



On n'inocule en strie sur gélatine, sur tubes inclinés, que les espèces 

 qui ne liquéfient pas ce milieu. Il se forme le long de la strie un 

 revêtement transparent ou opaque, incolore ou diversement coloré, tan- 

 tôt très limité, tantôt recouvrant la plus grande partie de la surface 

 inclinée. La gelée peut prendre des teintes variées, verte, rose, brune, 

 suivant l'espèce que l'on cultive. 



Les caractères des cultures en tubes sur gélose sont tout aussi 

 variables. La culture s'étend plus ou moins de chaque côté de la strie; 

 elle peut former à la surface un épais revêtement (fig. 168 , uni ou 

 plissé, diversement coloré. La Bactérie se développe dans la profon- 

 deur de la strie et envoie même parfois dans la gelée des prolonge- 

 ments rameux assez longs ou de grosses masses mamelonnées com- 

 pactes. Il se condense souvent, à la partie inférieure du tube, une 

 petite quantité d'eau, très utile pour maintenir une humidité constante 

 dans l'appareil; la culture peut atteindre cette minime collection 

 liquide et s'y développer. On peut alors observer côte à côte les parti- 



