330 TECHNIQUE BACTERIOLOGIQUE. 



Bacille tuberculeux, Lepierre (1) chez un Bacille fluorescent, Charria 

 et Doserez (2) chez le Bacille pyocyanique. 



La mucine n'est pas coagulée par l'ébullition. Elle précipite par tous 

 les acides; le coagulum gluant se redissout dans un excès d'acide miné- 

 ral, mais non d'acide organique. Les sels neutres la précipitent. Elle se 

 colore en rouge violacé ou jaunâtre par le réactif de Millon. 



Hecherche des matières colorantes. 



Il n'est pas possible de donner de méthode générale de recherche. 



Suivant la nature et la solubilité du pigment, on emploie l'un ou 

 l'autre des dissolvants indiqués précédemment (p. 170). Pour être cer- 

 tain d'opérer sur un produit pur, il serait nécessaire de l'avoir cristal- 

 lisé ; on n'obtient que très rarement ce résultat avec les pigments micro- 

 biens, et encore peut-on avoir affaire à des produits cristallisés 

 dénature diverse, tyrosine, sels organiques ou minéraux, imprégnés seu- 

 lement de la véritable matière colorante. 



Le spectroscope rend ici de véritables services; mais ces recherches 

 d'analyse spectrale sont encore trop peu avancées pour qu'on puisse 

 en tirer quelques indications générales. 



Recherche des gaz. 



11 est utile d'employer ici des dispositifs spéciaux de culture qui per- 

 mettent de recueillir facilement les gaz produits d'habitude en petites 



Fig. 169. — Tubes de fermentation cTEinhorn. 



quantités, tout en agissant sur peu de milieu. Les vases de cultures 

 représentés figure 169 permettent de le faire commodément. Le liquide 

 de cullure est disposé de façon à remplir complètement la branche 

 montante; le gaz qui se dégage se ramasse au haut de cette branche, 



1 ) Lepierre, Production de mucine par les Bactéries {Soc. de Biol., 1898, p. 284). 

 (2) Charrin et Dbsgrez, Production d'une substance mucinoïde par les Bactéries 

 [Soc. de Biol., 1898, p. 209) 



