RECHERCHE DES PRODUITS FORMÉS DANS LES CULTURES. 331 



où sa quantité peut être évaluée et d'où il peut être soutiré avec les 

 deux premiers appareils. Les procédés ordinaires d'analyse renseignent 

 sur la nature du produit. 



Vazote est dégagé en grande quantité de l'azotate de potasse par le 

 Bacille pyocyanique. 



De Yoxijgène peut être dégagé par des espèces aérobies cultivées à 

 l'abri de l'air. 



Du méthane est produit surtout dans les fermentations des produits 

 végétaux, surtout des celluloses. 



L'hydrogène doit être fréquent, surtout dans les fermentations par 

 réduction. C'est l'hydrogène à l'état naissant qui réagit secondairement 

 sur le soufre du milieu pour donner de l'hydrogène sulfuré. 



Recherche de l'hydrogène sulfuré. 



Il est très fréquent dans les produits de la vie microbienne. On peut 

 Le reconnaître simplement à l'odeur. Il vaut mieux recourir aux réactifs 

 chimiques ; le meilleur est l'acétate de plomb ( 1 ). On place dans le col du 

 vase de culture une bande de papier à l'acétate de plomb et l'on ferme 

 avec un bouchon de liège ou une feuille d'étain, mais pas de caoutchouc 

 qui renferme souvent du soufre. Au contact de l'acide sulfhydrique et 

 suivant sa proportion, le papier brunit plus ou moins ou peut même 

 devenir noir; lorsqu'il ne s'en forme que des traces, la réaction demande 

 du temps pour apparaître. Une dissolution alcaline d'oxyde de plomb 

 dans la potasse donne un papier plus sensible que l'acétate. 



D'après Morris (2), il est préférable d'user de milieux de culture addi- 

 tionnés de petites quantités d'acétate de plomb, où les Bactéries croissent 

 aussi bien que dans les milieux normaux. Le meilleur est la gélose pep- 

 lonisée à laquelle on ajoute, avant stérilisation, 1 gramme d'acétate de 

 plomb par litre ; la gélatine réussit moins bien ; le bouillon ne convient 

 pas, tout le plomb s'y précipite. Le milieu brunit ou noircit plus ou 

 moins vite, en commençant par la surface. 



Toutefois, avant la mise en culture du microbe, les milieux doivent 

 être essayés avec l'acétate de plomb, pour s'assurer qu'ils ne renferment 

 pas de composés sulfurés pouvant réagir. 



Espères produisant de i hydrogène sulfuré. 



Bacille lyphique En un jour. 



Spirille du choléra 



Bacille du rhinosclérome 



Staphylocoque pyogène dore — 



Proteus vulgaris — 



Colibacille En deux jours. 



Bacille de la morve (réaction inconstante) — 



Proteus mirabilis — ■ 



Bacille fluorescent non liquéfiant — 



Vibrion de MetschnikofF — 



(1) Pétri et Maassen, Beitrage zur Biologie der Krankheitserregenden Bakterien ira 

 besondere iiber rlie Bildung von Schwefelwasserstoff dureli dieselben unter vornehm- 

 licher Berïicksichtigung des Schweiner-rothtaufs [Arb. ans déni kaiser l. Gesundheit- 

 samte, VIII, 1893, p. 318). 



(2) Morris, Sludien iiber die Produktion \on Schwefelwasserstoff, Indol und Mer- 

 kaptan bei Bakterien [Arcli. fur Hygiène. XXX, 1897, p. 304). 



