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COCCACEES. 



espèces, ses Ni trobactéries, qui oxydent les nitrites formés précédemment 

 et les transforment en nitrates. C'est dans ses Nitrosomonas que doit 

 se placer le ferment décrit par Schlœsing et Mûntz; son Nitrosqmonas 

 europea semble devoir reprendre le nom de Micrococcus nitrificans. 

 Mais la nitrification de l'azote organique ne peut pas avoir lieu sous 

 la seule action des microbes nitrificateurs. Il faut au préalable que cet 

 azote ait passé à l'état d'ammoniaque, phénomène que déterminent 

 beaucoup des espèces microbiennes communes dans la terre et les eaux. 

 Les cellules sont rondes ou ellipsoïdales chez le Nitrosomonas en 

 pleine activité; elles ont au moins 1 u de diamètre ; les formes en pleine 

 activité atteignent 1,8 u. et plus de longueur (fig. 233). Ces [éléments 

 sont la plupart du temps immobiles; ils présentent cependant de courtes- 

 périodes de mobilité. 

 Lorsqu'ils sont au re- 

 pos, ils sont réunis en 

 petits amas par une 

 matière gélatineuse 

 très peu consistante; 

 on peut môme leur re- 

 connaître une sorte de 

 petite capsule. 



Le microbe qui 

 transforme les nitrites 

 en nitrates, le Xitro- 

 bacler de Wino - 

 gradsky, est une Bac- 

 térie en bâtonnets très 

 fins, immobiles, de 

 0,5 a de long sur 0,2 ul 

 de large, entourés 

 d'une mince couche 

 de gelée ; ils se colo- 

 rent mal aux couleurs 

 d'aniline. On doit lui 

 attribuer la dénomination de Bacillus nitrificans. 



Ces espèces présentent comme caractère important de croître abon- 

 damment et exercer leur action nitrifiante dans un milieu absolument 

 privé de matière organique: la présence de matières organiques entrave 

 même la nitrification il). C'est en employant des liquides de cultures 

 complètement dépourvus de substances organiques que Winogradsky 

 est parvenu à isoler ces ferments nitriques d'autres espèces qui l'accom- 

 pagnent toujours. Le procédé des cultures sur plaques de gélatine ne 

 donne aucun résultat; ces espèces ne croissent pas sur ce milieu, qui 

 est au contraire rapidement envahi par les autres Bactéries. 



Cependant Muntz et Laine (2) ont montré que sous forme d'humus la 

 matière carbonée était plutôt favorable à la nitrification. 



Fig. 2:3. — X.trmomonas (d'après Winogradsky] 



1 1 1 Winogradskï et Ohbliahski, I. influence des substances organiques sur le travail 

 des microbes nitrificateurs (Arch. des se. biol. de Saint-Pétersbourg, VII, 1899, p. 233). 

 — Ohbliaksky, Sur la nitrification de l'azote organique {Ibid., p. 272). 



(2) Muntz et Laine, Rôle de la matière organique dans la nitrification (C. H. de 

 'A Cad. des se, 19 février 1906). 



