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Dans le bouillon et l'urine, le développement est rapide. Il ne s'y forme 

 pas de spores, qui sont abondantes dans les autres cultures. 



II n'y aurait pas de développement avec l'urée seule. Le microbe 

 formerait cependant beaucoup d'uréase dans les cultures sur les autres 

 milieux, sans qu'il puisse transformer de grandes quantités d'urée. 



SARCINA INTESTINALIS Zopf. 



Zopf (1) l'a rencontrée dans l'intestin de poulets et de dindons, princi- 

 palement dans le caecum. Elle forme presque toujours des colonies 

 disposées sur une seule couche en tablettes carrées ou rectangulaires, 

 ou de petits cubes de huit éléments, mais jamais de gros paquets. 



Les Sarcines sont fréquentes dans le contenu intestinal, dans le 

 mucus de la bouche, du nez, sur les amygdales. 



SARCINA ROSEA Sciiroeter. 



Trouvée dans les marais, entre des Algues. Ce sont des cellules 

 sphériques, ayant jusqu'à 2 u de diamètre, réunies en petits paquets 

 cubiques, arrondis aux angles, pouvant mesurer 8 a de long. 



C'est probablement cette Sarcine que Menge (2) a rencontrée dans dii 

 lait qui avait pris une coloration rouge très prononcée. Ce lait montrait 

 une grande quantité de paquets de Sarcines avec leur forme caracté- 

 ristique. 



Sur plaques de gélatine, on aperçoit, après quarante-huit heures, de 

 1res petites colonies transparentes, rondes, qui, à un faible grossis- 

 sement, paraissent incolores ou légèrement jaunâtres. Les colonies qui 

 gagnent la surface s'étendent un peu, puis deviennent rosées et 

 liquéfient la gelée autour d'elles. A ce moment, elles affectent souvent 

 la l'orme d'une rosette; au milieu se trouve une petite masse rouge, 

 entourée d'anneaux concentriques de même couleur, mais de teintes 

 variées. 



Sur gélatine, en piqûre, il se forme à la surface une colonie rose 

 rouge, mince, large, et dans la piqûre une minime culture qui va 

 jusqu'au fond. Vers le quatrième jour, la liquéfaction commence et 

 n'atteint les bords du tube qu'après six ou sept semaines. 



Sur </( : lose, la culture, assez abondante, reste longtemps blanche et 

 ne se colore que dans son milieu. 



Le bouillon ensemencé reste clair; il se développe, sur le fond du 

 vase, de petites colonies punctiformes blanches. 



Sur pomme de terre, les cultures sont moyennement épaisses et d'un 

 beau rouge. 



Le lait stérilisé se colore rapidement en rouge intense, mais ne paraît 

 subir aucun changement, ha couche de crème, qui se sépare par le 

 repos, montre de nombreuses stries rouges; le liquide sous-jacent est 

 rougeâtre. 



Le pigment est insoluble dans l'eau et l'alcool, même bouillants. 



Les acides ('tendus ne le modifient pas à froid, mais le détruisent à 

 chaud. L'ammoniaque et les lessives alcalines se comportent comme 



I I I Zopi , Die Spaltpilze, p. 55. 



(2) Min., i-., Ueber roth Milch \fienlralbt. fur Bakt., VI, 1*89, p. 596). 



